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fleisch: Zitronendressing

Von diesem Dressing setzen wir gleich eine ganze Flasche an, weil wir es für mehrere Grillabende verwenden können und es sich gut im Kühlschrank hält.

Für ca. 750 ml

250 ml Zitronensaft (von ca. 10 Zitronen); 4 TL Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; 500 ml Olivenöl

Von diesem Dressing setzen wir gleich eine ganze Flasche an, weil wir es für mehrere Grillabende verwenden können und es sich gut im Kühlschrank hält.

Zitronensaft kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und einfach mit dem Olivenöl auffüllen. Das Dressing am besten in eine Flasche mit Schraubverschluss geben, damit die Flasche vor Gebrauch gut geschüttelt werden kann.

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