Meersalz

In Island liegt eines der abgelegensten Salzwerke der Welt. Das Salz, das dort produziert wird, ist bis zu 30 Mal teurer als Speisesalz. Kenner zahlen den Preis gern. 

Der Salzhersteller "Südwestdeutsche Salzwerke AG" ruft das Produkt "Aquasale Grobes Meersalz" im 1-kg-Beutel zurück. Im Salz wurden Glassplitter gefunden. 

Das Wetter soll ja in den kommenden Tagen sommerlich werden. Also nichts wie ran an den Grill! Mit diesen Rezepten beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert. Voraussetzung: ein Grill mit Deckel - und Geduld.

Das Meersalz "Fleur de Sel" gilt als besonders edel und lecker. Doch NDR-Recherchen zeigen, dass das teure Salz besonders häufig mit Mikroplastik belastet ist. Bei einer Sorte konnte man das Plastik sogar mit bloßem Auge erkennen.

Rezept für frittierte Heuschrecke mit Meersalz

Zutaten:

• Heuschrecken
• Erdnussöl
• Meersalz

Zubereitung:
Flügel und Hinterbeine der Heuschrecken entfernen. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Heuschrecken dazu geben und anrösten, bis diese eine goldene Farbe annehmen. Die gebackenen Heuschrecken in eine Schüssel geben und das Meersalz hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis alle Würmer gleichmäßig gesalzen sind. Anschließend verteilen und auskühlen lassen.