HOME
Jamie Oliver
Interview

Star-Koch Jamie Oliver

"Ich habe Salz komplett aus meiner Ernährung verbannt"

Seit Jahrzehnten ist Jamie Oliver mit seinem Gastro-Imperium dick im Geschäft. Seine Familie ist es, die ihn erdet. Im ersten Teil des stern-Interviews spricht der Starkoch über Burn-outs, Ernährung und die Pflichten eines Familienvaters.

Kulinarischer Reiseführer

Kabeljaukopf und geräuchertes Salz - was man auf Island isst

Von Denise Snieguole Wachter
Christian Schmidt

Zeitung: Schmidt will weniger Salz, Zucker und Fett in Lebensmitteln

Life Hack zum Sommer

So kühlen Sie ein Bier in zwei Minuten

Tipps aus der Küche

Suppe versalzen? Das können Sie dagegen tun

Von Denise Snieguole Wachter
Ein Hund schnüffelt auf einer schneebedeckten Straße

Verlockender Duft

Schinken-Streusalz macht Hunde verrückt

Das Foto zeigt eine Salami-Pizza.

Gut zu wissen

Warum macht Pizza so durstig?

Fragen. Verstehen: Ist (zu) salziges Essen wirklich schädlich?

Wissenschaft schnell erklärt

Schadet salziges Essen tatsächlich der Gesundheit?

Essig Huhn

Rezepte zum Nachkochen

Essig und Huhn – geht das? Das schmeckt sogar!

Von Bert Gamerschlag
David Alaba und Franck Ribery vom FC Bayern München nach der Niederlage gegen Atlético Madrid

Tweet auf US-Account

Atlético-Coach folgen? Twitter reibt Salz in Bayern-Wunde

Reishunger

Reishunger im Interview

"Wieso schmeckt Reis immer wie Pappe mit Salz?"

Von Katharina Grimm
Hier ensteht ein GoT-Portrait aus Salz

Beeindruckende Salzstreuer-Kunst

Hier entsteht ein "Game of Thrones"-Porträt

Fisch in Salzkruste

Fisch in Salzkruste

Einfach, wenn man weiß wie

Die krosse Gans (mit unserem Rezept wird sie supersaftig) samt Safranreis, Gemüsedips und erfrischendem Salat

12 Rezepte fürs Weihnachtsmenü

So lecker ist Gans mit orientalischen Gewürzen

Salz: einst weißes Gold, dann der weiße Tod - die Wahrheit liegt in der Mitte und im Maß halten.

Bluthochdruck, Schlaganfall, Infarkt

Wie gefährlich ist Salz?

Von Lea Wolz
Salz

Warnung vor zu salzigen Speisen

Zu viel Salz? Nicht mehr in New Yorks Restaurants

Köstlicher Osterzopf mit grünem Oster-Drink

stern-Rezept: Zopf, Pastete, Baisers

Zehn geniale Rezepte für den Osterbrunch

Ein bisschen Arbeit hat man mit dieser Lammkrone zwar schon, aber es sieht komplizierter aus, als es ist. Die Mühe ist es allemal wert, denn Eindruck schindet das Gericht auf jeden Fall.

stern-Rezept: Weihnachtsmenü

Des Festes Krönung

Abbau von Luxus-Salz

Das rosa Gold von der Krim

Kinotrailer

"Das Salz der Erde"

Beim plötzlichen Salzentzug steigt die Produktion von Stresshormonen

Blutdruck und Herzinfarkt

Ist Salz wirklich schädlich?

"60 Sekunden Wein"

Der Silvaner mit dem Hauch von Salz

Alpine Landpartie: Stangenspargel mit Bozener Sauce und deftigem Schinkenspeck

Spargel-Halbzeit

Die fünf besten Spargelrezepte für den Juni

Es grünt so grün - und blüht obendrein: Ricotta Cheesecake mit Haselnüssen, frischen Erbsen und Wildkräutern

Festtagsküche

Zehn Foodblogger verraten ihre besten Osterrezepte

Von Denise Snieguole Wachter