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Spaghetti Carbonara

Fabios Kochschule

Das Geheimnis von guten Spaghetti Carbonara

Schnell zubereitet ist dieser italienische Klassiker. Die Italiener verwenden im Original-Rezept keine Sahne, sondern nur Nudelwasser, Parmesan und Pancetta. Unkompliziert und lecker!

US-Präsident Donald Trump

Käse, Wein, Olivenöl

USA setzen Strafzölle auf EU-Importe in Kraft – Brüssel droht mit Vergeltung

US-Strafzölle in Kraft

25 Prozent Aufschlag

Käse, Wein, Olivenöl: US-Strafzölle auf EU-Importe in Kraft

Parmesan

Weniger Absatz in den USA?

Warum italienische Parmesan-Produzenten Angst vor Trumps Strafzöllen haben

KOMBO - Oliven, Wein und Parmeesan

Strafzölle

Trump bedroht Heiligtümer Parmesan und Olivenöl

Parmesan im Check: Geriebener Parmesan liegt auf einem Holzbrett

Schlechte Haltungsbedingungen

"Ökotest" prüft Parmesan – nur ein Käse schneidet gut ab

Ein Stück Spinat-Lachs-Lasagne auf einem Teller.

Fabios Kochschule

So einfach gelingt eine leckere Spinat-Lachs-Lasagne

Miracoli auf Sparkurs - kein Parmesan, weniger Tomatensauce

Spaghetti-Klassiker

Mirácoli streicht eine traditionelle Zutat - und das ist noch nicht alles

Von Jan Sägert

Leckere Rezeptidee

Diese Parmesan-Zitronen-Wedges holen alles aus der Kartoffel raus

Einfache Küche

So gelingt eine traumhaufte Parmesan-Wirsing-Quiche

Studie beweist: Weißwein passt besser zu Käse als Rotwein

Prost!

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Von Denise Snieguole Wachter

Einfache Küche

Spaghetti Carbonara für Feinschmecker

Köstliches Sommerrezept

Nicht nur bei Hitze ein Genuss: Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella und Parmesan

Einfache Küche

So schnell gelingt Spargel-Brot-Salat

Risotto Milanese wird zum Genuss, wenn die Brühe gut und der Safran echt ist

Rezepte zum Nachkochen

Fürs Gelingen eines genialen Risottos, benötigt man eine ganz bestimmte Zutat

Von Bert Gamerschlag
Leckerer Käse: In Parmesan stecken unerwartet viele Aromastoffe

Süß, scharf, salzig

Parmesan-Geschmack beruht auf 31 Stoffen

Einfache Küche

Das Wurzelgemüse-Risotto für Feinschmecker

Einfache Küche

Wie Sie ein Fladenbrot zur Pizza pimpen

Schluss mit dem kalten Salat!

Acht leckere Beilagen zum Nachgrillen

Einfache Küche: So schnell gelingt Spargel-Brot-Salat

Einfache Küche

So schnell gelingt Spargel-Brot-Salat

Was hat es eigentlich noch mit Genuss zu tun, wenn wir uns ständig nur mit unserer Ernährung auseinandersetzen?

Die Hysterie um unsere Ernährung

Genießen wir noch oder hyperventilieren wir schon?

Von Denise Snieguole Wachter

Eis des Jahres

Birnen-Parmesan-Eis mit Gurkengeschmack

Italien

Erdbeben vernichtet tonnenweise Parmesan-Käse

Steak-Rezepte

In der Ruhe liegt der Saft