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Rezept-Quickie

Ein fantastischer Snack – Bruschetta

Wenn die bunten Tomaten im Garten langsam reif werden, schmecken sie am besten mit ein wenig Olivenöl, Basilikum und Knoblauch. Auf geröstetem Ciabatta ist der italienische Klassiker Bruschetta perfekt.

Von Denise Snieguole Wachter
Mittelmeer-Diät

Übergewicht bei Kindern

Trotz Mittelmeer-Diät – warum die Südeuropäer immer dicker werden

Von Denise Snieguole Wachter
Spargel

Endlich Spargelsaison!

Für den ersten Spargel nur das Beste – drei Rezepte von Tim Mälzer

Olivenöl

Stifftung Warentest

Olivenöl im Test: Nur vier Produkte sind "gut"

Leberfunktion stärken

So bringen Olivenöl und Zitronensaft Sie gesund durch den Winter

Zutaten: Strauchtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Petersilie, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer

Günstig kochen

Leeres Konto, leerer Magen: 10 Rezepte für unter 10 Euro

Geniale Antipasti

Italien auf Brot: Bruschetta mit frischen Tomaten vom Grill

Von Denise Snieguole Wachter
Olivenöl

Stiftung Warentest prüft Olivenöl

Durchschnittliche Massenware: Billiges Olivenöl können Sie vergessen!

Von Denise Snieguole Wachter
Im kalabrischen Dialekt heißt dieses Gericht: Rrashkatjele me purpetina. Auf deutsch ganz simpel: Makkaroni mit Fleischbällchen.

Italienische Rezepte

Gutes kann so einfach sein – Makkaroni mit Fleischbällchen

Test

"Die Höhle der Löwen"

Try Foods – was die Olivenöle zum Probieren taugen

Von Denise Snieguole Wachter
Olivenöl im "Marktcheck": Wissen Sie, wie gepantscht Olivenöl ist?

Marktcheck deckt auf

Wissen Sie eigentlich, wie gepanscht Ihr Olivenöl ist?

Öl

Rezept für Krustentier-Öl

Ölen Sie sich was

Tomate

Vier Gerichte mit Tomaten

Ruhe sanft, fade Hollandtomate!

Mozzarella im Test bei "Stiftung Warentest"

Stiftung Warentest

Mozzarella – eine runde Sache?

Von Denise Snieguole Wachter
Olivenöl

"Stiftung Warentest"

Jedes zweite Olivenöl ist mangelhaft

Knoblauch

stern-Rezept

Knoblauch ohne Reue

Cannelloni

Attila Hildmanns Vegan Italian Style

Vegane Cannelloni - mit Pilzfüllung und Mandelcreme

Miese Olivenöl-Ernte in Italien und Spanien

Warum nächstes Jahr gepanscht werden könnte

Für Olivenöle, die auch für den deutschen Markt bestimmt waren, wurden beim italienischen Hersteller acht verschiedene Öle gemischt, darunter auch minderwertige und ranzige.

Lebensmittelskandal in Italien

Mixten Olivenöl-Panscher auch für deutsche Supermärkte?

Von Johannes Röhrig

Verbraucherschutz

EU verbannt Olivenöl-Kännchen aus Restaurants

Die Rezepte

Fenchel-Tomaten-Pasta, Tomatensoße, Tomaten-Brot-Salat

Die Rezepte

Faule Paprika, gefüllte Paprika, Apfel-Paprika

Die Rezepte

Brokkoli-Creme-Suppe, Weiberpasta, Brokkoli-Asia

Die Rezepte

Spargel, Spargelcremesuppe und Bratnudeln mit Spargel