Einfach essen - Die Genusskolumne Klingt schräg, schmeckt vorzüglich: Selbstgemachtes Olivenöl-Eis

Olivenöl-Eis
Geht auch ohne Eismaschine: Das Eis mit Ölivenöl, Salz und Pecorino
© Wolfgang Schardt; Maria Grossmann (Styling); Roland Geiselmann (Foodstyling)
Manchmal braucht es viel Zeit und ein wenig Mut, etwa für Eis mit Olivenöl und Pecorino. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die ungewöhnliche Kaltspeise zubereiten – auch ohne Eismaschine.
Erschienen in stern 27/2022

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