Wenn die bunten Tomaten im Garten langsam reif werden, schmecken sie am besten mit ein wenig Olivenöl, Basilikum und Knoblauch. Auf geröstetem Ciabatta ist der italienische Klassiker Bruschetta perfekt.
Rezept-Quickie Ein fantastischer Snack – Bruschetta
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Rezept für Bruschetta
Zutaten:
- 5 Scheiben Bruschetta
- 2 EL Olivenöl
- 4-5 Tomaten (gern so bunt wie möglich)
- 1 Bund Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
Ciabatta in Scheiben schneiden und rösten. Tomaten kleinschneiden und mit Basilikum und Öl vermengen. Salzen und pfeffern. Geröstetes Ciabatta mit Knoblauch einreiben und die Tomaten darauf verteilen. Genießen!
