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Gänsebraten wird geschnitten

Leckeres Weihnachtsrezept

Festtagsschmaus: Der einfachste Gänsebraten der Welt

Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte Muskeln. Im Backofen muss sie deshalb lange schmoren - und vorher ein heißes Bad bekommen.

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So wird das Spiegelei zum exquisiten Gericht

Steak

Tipps vom Experten

So gelingt das perfekte Steak

Steinpilz, Marone und Pfifferling: Die besten Tricks beim Pilzesammeln

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Der einfache Weg zu leckeren Frikadellen

Kochen: Warum nicht mal nur für sich? Darf gerne aufwändig sein.

Winnemuth: Um es kurz zu machen

"Dinner for one" oder warum ich so gern für mich allein koche

Sterneküche für zu Hause

Gebeizten Lachs wie ein Gourmet in der eigenen Küche machen

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So gelingt der Rinderbraten - wie im Sterne-Restaurant

So gelingt der Klassiker: Rinderrouladen

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Deftiger Klassiker: So geht Rinderroulade!

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So einfach gelingt eine rosa Entenbrust

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Die besten Paprika-Rezepte

Brat mich! Füll mich! Iss mich!

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Der schnelle Weg zum perfekt pochierten Ei

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Das Geheimnis einer perfekten Salatsoße

​Festtagspute

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So öffnen Sie eine Sektflasche richtig - und der Geschmack bleibt!

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So wird Brokkoli zum quietschgrünen Genuss

Schokoteig, Aprikosenkonfitüre, Schokodecke: Ohne die drei ist es keine Sachertorte

Originalrezept teilweise enthüllt

Sachertorte - so etwa geht das Geheimrezept

Von Bert Gamerschlag
Ein Teller Nudeln mit Tomatensauce

Küchengeheimnisse

Wieso kippt man eigentlich Nudelwasser in die Sauce?

Sehen und Verstehen - die stern-Infografik

Feuer frei! So grillt es sich am besten

Rhabarberkuchen mit Trick

stern-Rezept: Rhabarberkuchen

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