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Tipps vom Experten

So gelingt das perfekte Steak

Aus einem guten Stück Fleisch ein hervorragendes Steak zu braten, ist nicht so schwer. Jedenfalls wenn man sich an das Rezept von Bert Gamerschlag hält. Unverzichtbare Experten-Tipps inklusive!

Kochen: Warum nicht mal nur für sich? Darf gerne aufwändig sein.

Winnemuth: Um es kurz zu machen

"Dinner for one" oder warum ich so gern für mich allein koche

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So wird das Spiegelei zum exquisiten Gericht

Sterneküche für zu Hause

Gebeizten Lachs wie ein Gourmet in der eigenen Küche machen

Das Original-Rezept

So gelingen echte Spaghetti Carbonara

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So gelingt der Rinderbraten - wie im Sterne-Restaurant

So gelingt der Klassiker: Rinderrouladen

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So einfach gelingt eine rosa Entenbrust

Steinpilz, Marone und Pfifferling: Die besten Tricks beim Pilzesammeln

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Brat mich! Füll mich! Iss mich!

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Das Geheimnis einer perfekten Salatsoße

​Festtagspute

Weihnachtsküche

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So öffnen Sie eine Sektflasche richtig - und der Geschmack bleibt!

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Schokoteig, Aprikosenkonfitüre, Schokodecke: Ohne die drei ist es keine Sachertorte

Originalrezept teilweise enthüllt

Sachertorte - so etwa geht das Geheimrezept

Von Bert Gamerschlag
Ein Teller Nudeln mit Tomatensauce

Küchengeheimnisse

Wieso kippt man eigentlich Nudelwasser in die Sauce?

Sehen und Verstehen - die stern-Infografik

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