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Sehen und Verstehen - die stern-Infografik: Feuer frei! So grillt es sich am besten

Knisternde Glut, ein Stück Fleisch und ein eiskaltes Bier sind der Inbegriff des Sommers. Die stern-Infografik zeigt, was Sie übers Grillen wissen müssen.

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Andrew Timmins (Grafik), Bert Gamerschlag, rös

Was gibt es Schöneres, als im Sommer bei Sonnenschein mit einem kühlen Bier in der Hand im Gras zu sitzen - während auf dem Rost ein saftiges Stück Fleisch über der Glut vor sich hin brutzelt? Grillen ist für die meisten Deutschen mehr als nur Nahrungszubereitung, es ist ein Lifestyle. Über die Frage nach der perfekten Methode zum Anfachen der Kohlen, den perfekten Garzeiten und dem besten Platz auf dem Rost lässt sich schließlich vortrefflich abendfüllend diskutieren. Unsere Infografik zeigt, wie es sich von der Marinade bis zum Brutzeln am besten grillen lässt und was man besser vermeidet. Und klärt zudem darüber auf, dass der "Volkssport" Grillen gar nicht so urdeutsch ist, wie hierzulande gemeinhin vermutet wird.