03. September 2025,10:18
Western von gestern
VW und die Zwangsarbeit auf einer Rinderfarm im brasilianischen Urwald
In den 1970er-Jahren rühmten Wolfsburger Manager die VW-Rinderfarm im Urwald Brasiliens als Entwicklungsprojekt. Zwangsarbeit war dort Alltag. Nun wurde VW verurteilt.
30. August 2025,14:38
Gefährliche Parasiten
Wie kann man plötzlich allergisch gegen Fleisch werden?
Eine Zeckenart sorgt in den USA für Allergien gegen Fleisch und Milch. Klingt verrückt, kann aber auch bei uns passieren. Der Körper reagiert mit Erbrechen bis hin zum Schock.
28. Mai 2025,07:48
Fleisch ist kein Gemüse
Gasgrill-Zubehör: 8 Gadgets, die auf keiner Party fehlen dürfen
Der Start der Grillsaison rückt näher. Mit diesem Gasgrill Zubehör kann beim Angrillen kaum etwas schiefgehen. Acht angesagte Gadgets für eine heiße Grillparty.
05. Mai 2025,14:28
Gut zu wissen
Warum graues Hackfleisch eigentlich besser ist als leuchtend rotes
Wer kennt das nicht: Man steht an der Fleisch- und Wursttheke und die bereits angeschnittene Ware hat sich grau verfärbt. Ist das ein Zeichen dafür, dass das Fleisch nicht mehr frisch ist?
30. April 2025,07:28
Künftiger Agrarminister
"Schwarzer Metzger" Alois Rainer hält sinkende Fleischpreise für möglich
Alois Rainer ist im neuen Kabinett als Landwirtschaftsminister vorgesehen. Der CSU-Politiker und Metzgermeister hat klare Vorstellungen von Ernährung und Agrarpolitik.
06. April 2025 | 16:21 Uhr
Rezept für Lammkeule: Die Geheimnisse eines Grillprofis
05. Februar 2025 | 07:55 Uhr
Tischräucherofen: Feinste Aromen dank Mini-Smoker
15. Dezember 2024 | 10:57 Uhr
Hannes Hönegger: Das ist der Metzger, dem die Starköche vertrauen
14. November 2024 | 07:50 Uhr
Ernährung im Experiment: Ein Zwilling isst vegan, einer isst Fleisch
04. Oktober 2024 | 07:24 Uhr
Fleisch schneiden, aber richtig: Das ist die beste Messer-Technik
06. September 2024 | 08:09 Uhr
Marinade selber machen: Blitzrezept für den perfekten BBQ-Rub
28. Juli 2024 | 18:10 Uhr
Kein Fleisch und alles wird gut? Die Wahrheit hinter dem Verzicht
24. Juli 2024 | 15:46 Uhr
Grillen für Profis: So gelingt das saftigste Steak der Welt
17. April 2024 | 08:00 Uhr
Smartes Grillen - mit diesen Gadgets Fleisch auf den Punkt garen
11. April 2024 | 17:36 Uhr
Die Schmusekatze als Festmahl – ein Bilderbuch für starke Mägen
23. März 2024 | 20:14 Uhr
Käse: Warum nicht alle Sorten unbedingt vegetarisch sind
06. März 2024 | 08:39 Uhr
Lebensmittel einfrieren: Wie lange halten Gemüse und Fleisch im Tiefkühler?
05. März 2024 | 13:00 Uhr
Gesunde Ernährung: Forscher halbieren empfohlene Fleischmenge
05. Januar 2024 | 11:42 Uhr
Mit dieser Ernährung halten Sie sich und die Erde gesund
10. September 2023 | 13:13 Uhr
So gesund und nachhaltig sind Fleisch-Ersatzprodukte wirklich
23. Juli 2023 | 10:53 Uhr
Grillen wie der Fleischpapst – vier Rezepte von Grill-Profi Lucki Maurer
08. Juni 2023 | 14:07 Uhr
Vegane Würstchen: So viele Zusatzstoffe stecken in den Fleischalternativen
29. März 2023 | 17:11 Uhr
Aus Mammut-DNA gezüchtet: Forscher stellen besonderen Fleischball vor (Video)
19. Oktober 2022 | 12:51 Uhr
Kita ohne Fleisch in Freiburg: Expertin sieht kein Problem (News im Video)
19. Oktober 2022 | 11:38 Uhr
Freiburg: Kein Fleisch mehr in den Kitas: Ja, endlich!
01. Oktober 2022 | 12:28 Uhr
Weltvegetariertag: Eine kleine Gebrauchsanweisung für Vegetarier
07. September 2022 | 19:33 Uhr
Niederlande: Stadt Haarlem will Werbung für Fleisch ab 2024 verbieten
30. August 2022 | 10:15 Uhr
Kräuterseitling: So köstlich schmecken Pilze
19. Juli 2022 | 11:50 Uhr
Gewürze beim Kochen: Diese fünf Fehler sollten Sie vermeiden
05. Juli 2022 | 07:09 Uhr
Rind und Tod: Warum Kuh auf der Weide erschossen werden sollte
Nachhaltiges Fleisch mit Crowdbutching: Das Konzept der geteilten Kuh
28. Mai 2022 | 19:51 Uhr
Der Verzehr von Omi-Fleisch war lange verboten - für die Samurai war Wagyu ein Medikament
03. Mai 2022 | 18:47 Uhr
Neu entdeckt: Tückischer Zeckenbiss kann Allergie gegen Fleisch verursachen
Fleisch grillen: So bereiten Sie sich perfekt vor
Manche lieben's heiß: das perfekte Steak - und wie man's perfekt grillt
16. April 2022 | 10:52 Uhr
Wie kauft man gutes Fleisch? Ein Metzger und Ökolandwirt gibt Auskunft
11. April 2022 | 08:12 Uhr
Wenn Fleisch zur Proleten-Speise wird – die Symbolik von Nahrungsmitteln
06. April 2022 | 06:22 Uhr
Preiserhöhungen in Supermärkten: Diese Lebensmittel werden viel teurer
17. März 2022 | 17:21 Uhr
Influencer isst fast nur rohes Fleisch und sorgt für Diskussionen
23. Februar 2022 | 11:00 Uhr
Feurig scharf: Rezept für ein veganes Chili sin Carne – ganz ohne Fleisch
22. Februar 2022 | 12:48 Uhr
Küchen-Trick: Anbraten ohne Fett-Spritzer – so funktioniert's
10. Februar 2022 | 10:06 Uhr
Extreme Paleo-Diät: Instagrammer isst seit Wochen nur rohes Fleisch und Fisch
03. Februar 2022 | 15:26 Uhr
Mord an zwei Polizisten: Motiv könnte Wilderei gewesen sein
28. Januar 2022 | 11:54 Uhr
Für bessere Tierhaltung: Fleisch könnte bald deutlich teurer werden (Video)
21. Januar 2022 | 10:23 Uhr
Hybridfleisch bei Lidl, Aldi und Co.: Was hat es mit dem Mix auf sich?
Döner: Mit diesen Tricks arbeitet die Döner-Industrie
05. Januar 2022 | 17:07 Uhr
Teures Fleisch für mehr Tierwohl – Mehrheit unterstützt Özdemirs Pläne
05. Januar 2022 | 10:30 Uhr
Gesund leben: 15 Lebensmittelmythen im Fakten-Check
04. Januar 2022 | 17:30 Uhr
Veganuary: Fleischlos genießen – Selbstgemachter Döner in Vegan
31. Dezember 2021 | 13:41 Uhr
Essen wir in Zukunft alle Laborfleisch? Veganer vs. Rinderzüchter | DISKUTHEK
25. Dezember 2021 | 08:28 Uhr
Braten: Das perfekte Essen für Weihnachten und Festtage mit Gäsen
20. Dezember 2021 | 12:09 Uhr
Maria Furtwängler: Erstes Weihnachten ohne Fleisch
14. Dezember 2021 | 11:05 Uhr
"Goldener Windbeutel" für Rewe: Foodwatch und Supermarkt streiten um "klimaneutrales" Fleisch
02. Dezember 2021 | 20:11 Uhr
Zukunftstrends: Wirken Zucker, Fleisch und 40-Stunden-Woche schon bald absurd?
19. November 2021 | 20:59 Uhr
Innocent-Meat-Gründerin: "Ich will unbedingt erreichen, dass Fleisch anders hergestellt wird"
22. Oktober 2021 | 09:49 Uhr
Aufschnitt und Fleisch kaufen: Ist Frische-Theke oder Kühlregal besser?
12. Oktober 2021 | 15:04 Uhr
Kuba: Seekühe durch Wilderer bedroht: "Wunderbare Tier müssen geschützt werden" (Video)
29. September 2021 | 14:42 Uhr
Mark Benecke sorgt mit Peta-Statement zu Kannibalismus für Diskussionen
22. September 2021 | 21:01 Uhr
"Fleisch-Codex": Lucki Maurer, der Guru der Fleischliebhaber legt neues Standardwerk vor
22. September 2021 | 16:31 Uhr
Leonardo DiCaprio: Zellkultiviertes Steak gegen den Klimawandel
20. September 2021 | 18:15 Uhr
Ökobilanz: Was taugt Fleisch aus dem Labor?
22. August 2021 | 12:08 Uhr
Außen kross, innen saftig: ein Bratkurs für Steak in Theorie und Praxis
12. August 2021 | 12:19 Uhr
Gronau: Unbekannte klauen tagelang Fleisch aus Kühlanhänger
11. August 2021 | 08:23 Uhr
Katzen barfen: So füttern Sie Ihr Haustier richtig
10. August 2021 | 10:37 Uhr
Müssen Fleisch, Strom und Mallorca-Flug teurer werden? Das sagt Deutschlands oberster Verbraucherschützer
24. Juli 2021 | 17:02 Uhr
Knusprig, saftig, himmlisch: Ein Loblied auf das Kotelett
13. Juli 2021 | 10:45 Uhr
Grillfleisch im Test: Wo gibt es das beste marinierte Fleisch? (Video)
09. Juli 2021 | 13:37 Uhr
Studienergebnis: Männer fühlen sich männlicher, wenn sie Fleisch essen
25. Juni 2021 | 12:47 Uhr
"Meilenstein": Aldi will komplett auf Handel mit Billigfleisch verzichten
11. Juni 2021 | 19:53 Uhr
Wiesn-Wirt Michael Käfer: "Fleisch wird in Zukunft die Beilage sein"
27. Mai 2021 | 16:58 Uhr
Bei uns verpönt: Im Nachbarland werden Hunde und Katzen gegessen
03. Mai 2021 | 07:47 Uhr
Können wir mit unserer Ernährung gezielt Darmkrebs verhindern?
07. April 2021 | 16:02 Uhr
Steinzeitmenschen lebten wohl fast komplett von Fleisch
04. April 2021 | 08:21 Uhr
Der Lieblingsbraten zu Ostern
01. April 2021 | 16:13 Uhr
Steak aus dem Labor: Wie künstliches Fleisch unsere Ernährung revolutioniert
08. März 2021 | 13:26 Uhr
Kasseler mit Sauerkraut: Lass dich einwickelnd
27. Februar 2021 | 16:40 Uhr
Die Temperatur ist wichtig, nicht die Zeit: So gelingt das perfekte Steak
23. Februar 2021 | 17:12 Uhr
Mark und Basti essen nichts lieber als Fleisch. Da wagt ihre Tante ein Experiment
21. Februar 2021 | 16:38 Uhr
Das ist Spaniens teuerste Delikatesse – aber was ist das?
23. Januar 2021 | 19:45 Uhr
Vegane Ernährung: Was können die Ersatzprodukte? (Video)
Fleisch: Sollte man fürs Klima ganz darauf verzichten?
Metzger über Fleischkonsum: "Wir müssen viel weniger Fleisch essen"
11. Dezember 2020 | 15:08 Uhr
Schweine-Verhaltensforscherin: "Schweine sind intelligenter als so mancher Siebtklässler"
08. Dezember 2020 | 15:30 Uhr
Deutscher Kochbuchpreis: Das sind die besten Veröffentlichungen des Jahres
27. November 2020 | 18:39 Uhr
Nachhaltigkeit: Ist Fleischkonsum ein Klima-Killer?
20. November 2020 | 18:00 Uhr
Corona: US-Manager sollen auf kranke Mitarbeiter gewettet haben
12. November 2020 | 16:17 Uhr
Was schmeckt? Was ist erlaubt? 50 Fragen und Antworten
08. November 2020 | 15:19 Uhr
Jetzt ist die Zeit für Reh – so werden daraus tolle Burger und Braten
29. Oktober 2020 | 17:05 Uhr
Fleisch: Daran erkennen Sie gute Qualität im Restaurant
27. Oktober 2020 | 15:06 Uhr
Schmeckt wie Fleisch – ist aber keines. So arbeiten Firmen an der Ernährungsrevolution
17. September 2020 | 17:23 Uhr
Schweinepest in Deutschland: Warum Fleisch noch billiger werden könnte
07. September 2020 | 08:35 Uhr
Er war sieben Jahre Vegetarier, jetzt ist er Jäger. Wie kommt es zu so einem Entschluss?
05. September 2020 | 18:15 Uhr
Huhn, Schwein, Pferd: Zwei Millionen Tiere landen täglich auf der Schlachtbank
26. August 2020 | 22:24 Uhr
Tortelloni bei Warentest: Von diesen Lidl-Nudeln sollten Sie nicht zu viel essen
19. August 2020 | 13:56 Uhr
Da wächst was!
11. August 2020 | 12:54 Uhr
"Unser vegetarisches Fleisch ist wie der Tesla" - The Vegetarian Butcher will die Revolution
26. Juli 2020 | 19:32 Uhr
Der Appetit auf Wild wächst: Die Wiederentdeckung des Fleischs aus den Wäldern
23. Juli 2020 | 17:16 Uhr
Preise für Fleisch aus Großschlachtereien sollen erhöht werden
16. Juli 2020 | 17:42 Uhr
Tirol: Kalb auf Weide erstochen – wollten Täter Grillfleisch ergattern?
11. Juli 2020 | 08:21 Uhr
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