Fleisch

Lebensmittel Von den Ureinwohnern der Welt lernen: Wie wir mit unserer Ernährung Darmkrebs verhindern können

Alaskas Ureinwohner essen viel Fleisch und leiden oft an Darmkrebs. Forscher untersuchen, welche Rolle Bakterien dabei spielt

03.05.2021

von Nicole Simon

Der goldene Schnitt Zart oder zäh: Darum ist es wichtig, wie Sie Ihr (rohes) Fleisch schneiden

12.04.2021

Neue Studie Steinzeitmenschen lebten wohl fast komplett von Fleisch – bis die großen Tiere ausstarben

07.04.2021

Geheimnisse eines Grillprofis Diese Lammkeule macht jeden Koch unsterblich

04.04.2021

In sechs Schritten Schnell und einfach nachzukochen: So gelingt der Osterbraten

04.04.2021

von Bert Gamerschlag

Manche lieben's heiß: das perfekte Steak - und wie man's perfekt grillt

01.04.2021 - 16:13 Uhr

Steak aus dem Labor: Wie künstliches Fleisch unsere Ernährung revolutioniert

12.03.2021 - 10:50 Uhr

Kräuterseitling: So köstlich schmecken Pilze

08.03.2021 - 13:26 Uhr

Kasseler mit Sauerkraut: Lass dich einwickelnd

27.02.2021 - 16:40 Uhr

Die Temperatur ist wichtig, nicht die Zeit: So gelingt das perfekte Steak

23.02.2021 - 17:12 Uhr

Mark und Basti essen nichts lieber als Fleisch. Da wagt ihre Tante ein Experiment

21.02.2021 - 16:38 Uhr

Das ist Spaniens teuerste Delikatesse – aber was ist das?

23.01.2021 - 19:45 Uhr

Vegane Ernährung: Was können die Ersatzprodukte? (Video)

Fleisch: Sollte man fürs Klima ganz darauf verzichten?

Metzger über Fleischkonsum: "Wir müssen viel weniger Fleisch essen"

11.12.2020 - 15:08 Uhr

Schweine-Verhaltensforscherin: "Schweine sind intelligenter als so mancher Siebtklässler"

11.12.2020 - 12:18 Uhr

Braten: Das perfekte Essen für Weihnachten und Festtage mit Gäsen

08.12.2020 - 15:30 Uhr

Deutscher Kochbuchpreis: Das sind die besten Veröffentlichungen des Jahres

27.11.2020 - 18:39 Uhr

Nachhaltigkeit: Ist Fleischkonsum ein Klima-Killer?

20.11.2020 - 18:00 Uhr

Corona: US-Manager sollen auf kranke Mitarbeiter gewettet haben

12.11.2020 - 16:17 Uhr

Was schmeckt? Was ist erlaubt? 50 Fragen und Antworten

08.11.2020 - 15:19 Uhr

Jetzt ist die Zeit für Reh – so werden daraus tolle Burger und Braten

29.10.2020 - 17:05 Uhr

Fleisch: Daran erkennen Sie gute Qualität im Restaurant

27.10.2020 - 15:06 Uhr

Schmeckt wie Fleisch – ist aber keines. So arbeiten Firmen an der Ernährungsrevolution

11.10.2020 - 12:48 Uhr

Knusprig, saftig, himmlisch: Ein Loblied auf das Kotelett

05.10.2020 - 20:34 Uhr

Crowdbutching: So funktioniert das Konzept der geteilten Kuh aus dem Internet

17.09.2020 - 17:23 Uhr

Schweinepest in Deutschland: Warum Fleisch noch billiger werden könnte

07.09.2020 - 08:35 Uhr

Er war sieben Jahre Vegetarier, jetzt ist er Jäger. Wie kommt es zu so einem Entschluss?

05.09.2020 - 18:15 Uhr

Huhn, Schwein, Pferd: Zwei Millionen Tiere landen täglich auf der Schlachtbank

01.09.2020 - 06:24 Uhr

Video: Für die Umwelt – Lebensmittel müssten deutlich teurer sein

26.08.2020 - 22:24 Uhr

Tortelloni bei Warentest: Von diesen Lidl-Nudeln sollten Sie nicht zu viel essen

21.08.2020 - 06:34 Uhr

Außen kross, innen saftig: ein Bratkurs für Steak in Theorie und Praxis

19.08.2020 - 13:56 Uhr

Da wächst was!

17.08.2020 - 20:48 Uhr

Warum es dem Tierwohl dient, ein Rind auf der Weide zu erschießen

11.08.2020 - 12:54 Uhr

"Unser vegetarisches Fleisch ist wie der Tesla" - The Vegetarian Butcher will die Revolution

28.07.2020 - 19:30 Uhr

Der Verzehr von Wagyu-Fleisch war lange verboten - für die Samurai war es ein Medikament

26.07.2020 - 19:32 Uhr

Der Appetit auf Wild wächst: Die Wiederentdeckung des Fleischs aus den Wäldern

23.07.2020 - 17:16 Uhr

Preise für Fleisch aus Großschlachtereien sollen erhöht werden

17.07.2020 - 16:02 Uhr

Katzen barfen: So füttern Sie Ihr Haustier richtig

16.07.2020 - 17:42 Uhr

Tirol: Kalb auf Weide erstochen – wollten Täter Grillfleisch ergattern?

11.07.2020 - 08:21 Uhr

Diese Fehler in der Küche könnten Sie krank machen

07.07.2020 - 16:59 Uhr

Redefine Meat: Die Fleischimitation aus dem Drucker kommt wohl bald in den Handel

02.07.2020 - 12:30 Uhr

NRW-Gesundheitsminister Laumann: "Fleisch darf nicht verramscht werden"

01.07.2020 - 17:43 Uhr

Die Schmusekatze als Festmahl - ein Bilderbuch für starke Mägen

30.06.2020 - 16:08 Uhr

Clemens Tönnies - der Mann, der einen Landkreis in den Lockdown schickt

26.06.2020 - 13:03 Uhr

Ist Fleisch zu günstig? Klöckner fordert Veränderungen

24.06.2020 - 12:56 Uhr

Stiftung Warentest prüft Grillfleisch – und gruselt sich bei Tönnies

23.06.2020 - 06:57 Uhr

Die große Schweinerei - so funktioniert das System Billigfleisch

21.06.2020 - 11:47 Uhr

M. Beisenherz: Fleisch ist sein Getöse - der Haltungsschaden von Tönnies und was das mit uns zu tun hat

15.06.2020 - 17:00 Uhr

Käse: Warum Käse nicht unbedingt vegetarisch ist

29.05.2020 - 18:38 Uhr

Wie sich Trump mit seinem Kampf gegen Social Media vor allem ins eigene Fleisch schneidet

24.05.2020 - 16:35 Uhr

Wenn Fleisch zur Proleten-Speise wird – die Symbolik von Nahrungsmitteln

21.05.2020 - 18:23 Uhr

Fleisch grillen: So bereiten Sie sich perfekt vor

18.05.2020 - 12:56 Uhr

Coronavirus in Schlachtbetrieben: Kann ich mich über kontaminiertes Fleisch anstecken?

13.05.2020 - 20:08 Uhr

Pflanzlicher Fleischersatz so beliebt wie nie - woher kommt der Boom?

08.05.2020 - 18:47 Uhr

Müller Fleisch und Co.: Darum sind Schlachthöfe so stark von Corona betroffen

25.03.2020 - 15:31 Uhr

Gamerschlag kocht Krise: Frikadellen, Sheperd's Pie und Linsensuppe

02.03.2020 - 22:15 Uhr

"Das Jenke-Experiment": Zwei Wochen nur Fleisch – das passiert mit dem Körper

25.02.2020 - 10:57 Uhr

Wie kauft man gutes Fleisch? Ein Metzger und Ökolandwirt gibt Auskunft

19.02.2020 - 07:37 Uhr

Butter ist klimaschädlicher als Fleisch

09.02.2020 - 16:04 Uhr

Vegetarier werden? Ein Monat ohne Fleisch – ein Selbstversuch

07.02.2020 - 12:50 Uhr

Steuer auf Fleisch, Käse, Milch und Eier: Kommt die Tierwohl-Steuer?

03.02.2020 - 17:27 Uhr

Fleisch: Billig-Hühnchen im Supermarkt - muss das sein?

01.02.2020 - 17:15 Uhr

Christoph Daum: So umweltbewusst ist er

31.01.2020 - 10:48 Uhr

Diese Lebensmittel sollten Sie vor dem Kochen nicht waschen

21.01.2020 - 11:11 Uhr

Warum graues Hackfleisch eigentlich besser ist als leuchtend rotes

20.01.2020 - 14:03 Uhr

The Vegetarian Butcher: Metzger hat mit vegetarischen Alternativen großen Erfolg

19.01.2020 - 15:24 Uhr

Katja Riemann: Sie hätte beim Filmball gerne vegan gespeist

15.01.2020 - 11:29 Uhr

"Menschen informieren sich mehr über ein neues Handy als über das Fleisch, das sie essen"

29.11.2019 - 16:08 Uhr

Gastronomie: Was essen wir 2030 - die größte Herausforderung für Restaurants

25.11.2019 - 19:51 Uhr

Forscher: Vegan lebende Männer haben es im Sozialleben schwerer

24.11.2019 - 19:57 Uhr

Die Schweinepest hat in China gigantische Schäden angerichtet

04.11.2019 - 11:27 Uhr

Listerien: Wie gefährlich sind die Keime?

31.10.2019 - 17:02 Uhr

DISKUTHEK: Ist es okay, Tiere zu essen? Veganerin diskutiert mit Fleischesser

30.10.2019 - 18:28 Uhr

DISKUTHEK: Ist es okay, Tiere zu essen? Veganerin diskutiert mit Fleischesser

30.10.2019 - 17:58 Uhr

Veganerin vs. Fleischesser: Dürfen wir Tiere zum Essen töten? (Teaser)

23.10.2019 - 11:17 Uhr

Fleischkonsum: Warum wir nicht mehr Geld für besseres Fleisch ausgeben

16.10.2019 - 10:54 Uhr

Rezept für Steak in der Pfanne

16.10.2019 - 08:28 Uhr

Riskantes Barfen: Rohfleisch für Hunde enthält oft viele Bakterien

01.10.2019 - 14:48 Uhr

Es darf wieder Steak gegessen werden – sagt neue Studie

30.09.2019 - 12:23 Uhr

Vegetarisch essen: Wie groß ist der Einfluss auf das Klima?

20.09.2019 - 19:50 Uhr

Feuer am Amazonas: Ein Experte verrät, wie wir dem Regenwald helfen können

11.09.2019 - 10:58 Uhr

Sind Milch, Käse und Fleisch gesund? Zehn Fragen und Antworten

02.09.2019 - 13:29 Uhr

Rügenwalder Mühle beschließt das Ende der Currywurst

02.09.2019 - 10:45 Uhr

Rügenwalder Mühle: Wurstproduzent fordert Umdenken vom Kunden

29.08.2019 - 15:20 Uhr

Food Trend: Veganes Grillen kann so lecker sein

23.08.2019 - 17:30 Uhr

Fotografie: Punk, Fleisch, Sex – Auswahl der besten deutschen Fotografen

08.08.2019 - 11:58 Uhr

Fleisch: "Eine Steuer von ein paar Cent wird kein Umdenken bringen" - Pressestimmen

07.08.2019 - 08:38 Uhr

Fleisch: Politiker von Grünen und SPD für höhere Mehrwertsteuer

28.07.2019 - 11:13 Uhr

Kann das Schneidebrett krank machen? Tipps für Hygiene

26.07.2019 - 11:47 Uhr

Diabetes: Auch Zuckerkranke dürfen Naschen

23.07.2019 - 17:31 Uhr

Fleischersatz muss wie Fleisch schmecken: Warum eigentlich?

10.07.2019 - 15:30 Uhr

Bauer sauer über Speisekarte im Bundestag: "Kein einziges Stück Fleisch aus Deutschland"

04.07.2019 - 11:55 Uhr

Pizza-Kette tauscht heimlich eine Zutat aus - und erntet Shitstorm

03.07.2019 - 10:49 Uhr

Antwort auf Vegan-Hype: US-Fast-Food-Kette testet Gemüse aus Fleisch

02.07.2019 - 16:16 Uhr

Fleisch: Garpunkt richtig bestimmen

05.06.2019 - 09:13 Uhr

Donald Trump: Das gab es für Prinz Charles zu Essen

24.05.2019 - 10:26 Uhr

Angeklagt wegen Grausamkeit – 27-Jähriger fischte mit Angelhaken nach Katzen

11.05.2019 - 14:40 Uhr

Grillen mit Alufolie: Ist es giftig oder nicht?

10.05.2019 - 12:24 Uhr

Lebensmittel: So viel Wasser benötigt man für unser Essen