Fleisch | STERN.de

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Fleisch

Fleisch im Supermarkt

Studie

Mehr Tierwohl beim Fleisch? Zahlt halt keiner

Deutschlands Supermärkte wollen beim Tierwohl in Mastbetrieben besser werden. Doch das kostet Geld. Eine Studie zeigt nun: Die Kunden sind kaum bereit, für bessere Bedingungen im Stall mehr auszugeben.

1,15 Kilogramm Fleisch essen die Deutschen pro Woche

Gesunde Ernährung

43 Gramm Fleisch pro Tag: Wie Wissenschaftler die Welt retten wollen

McDonald's KFC Fast-Food

McDonald's, KFC & Co.

Fast-Food-Riesen verarbeiten das Fleisch gequälter Hühner: Haben wir denn was anderes erwartet?

Ferkel einer Schwäbisch-Hällischen Sau

Einzelhandel führt allgemeine Haltungskennzeichnung für Fleisch ein

Geflügeltheke in einem Supermarkt mit abgepacktem Hähnchen

Verkeimtes Fleisch

So erschreckend viele Hähnchen sind mit Durchfall-Bakterien infiziert

Würstchen mit Senf im Berliner Paul-Löbe-Haus

Wurst und Fleisch kommen nur noch bei weniger als jedem Dritten täglich auf den Tisch

Fleisch

Ernährung

Frau lebte jahrelang vegan – jetzt isst sie nur noch Fleisch

Schlafende Ferkel auf einer Agrarmesse

Greenpeace-Umfrage: Mehrheit der Bürger will 2019 Fleischkonsum einschränken

Wiener Schnitzel Küchengeheimnisse

Tricks aus der Profi-Küche

Spitzenköche verraten ihre Geheimnisse: Wie gelingt ein echtes Wiener Schnitzel?

Akihiko Kondo mit Hatsune Miku

Virtuelle Braut

Seine Mutter kam nicht zur Hochzeit: Japaner heiratet Zeichentrickfigur

Fleisch ist verführerisch lecker – doch zuviel davon schadet

Ernährung

Die Wahrheit über Fleisch - und wie man es ersetzen kann

Von Nicole Heißmann

Hinrich Carstensen (links) und Lina-Louisa Kypke beim Pitch für ihr Fleisch aus dem Internet

Bekannt aus "Die Höhle der Löwen"

Fleisch aus dem Internet – darum sollten Sie Ihre Steaks (auch mal) online kaufen

Von Denise Snieguole Wachter

Investor Ralf Dümmel nimmt die "Troy"-Wärmflasche genau unter die Lupe

Die Höhle der Löwen

Dieser Löwe schnappt sich den wärmsten Deal

Bolognese mit Fleisch in der Pfanne

Fleisch in der Soße

Veganerin bedroht Mutter wegen einer Bolognese mit Messer

Fleisch

Fleischkonsum

Neue Studie: Hohe Fleischsteuer könnte jährlich über 200.000 Menschen retten

Auf keinen Fall abschlagen sollte man daher eine Einladung zum Braai, der südafrikanischen Variante des Barbecue.

Exotische Küche

Diese Gerichte sollten Sie probieren, wenn Sie in Südafrika sind

Nierenzapfen

Fleisch

Es muss nicht immer Steak sein: Dürfen wir vorstellen? Der Nierenzapfen

Von Bert Gamerschlag

Vegan

"Meine perfekte Ernährung"

Teil 2: Darum ist vegan die perfekte Ernährung

Fleisch-Sommelier Ronny Paulusch bezeichnet sich als Botschafter für gutes Fleisch

Fleisch-Sommelier Ronny Paulusch

"Gutes Fleisch kann sich jeder leisten, das ist keine Frage des Geldes"

Von Denise Snieguole Wachter

chicken Nuggets aus lebenden Tieren

Fleischalternative

Fleisch von lebenden Tieren: Würden Sie diese Chicken Nuggets essen?

Von Denise Snieguole Wachter

Eine Vegetarierin kauft im Supermarkt ein

Gar nicht kompliziert

Veggie-Schnitzel, Ehrlichkeit, blöde Fragen: Fünf Tipps für ein besseres Leben mit Vegetariern

Geflügelfleisch im Supermarkt

Essen mit Nebenwirkung

Wie ein Stück Fleisch eine 15-Jährige in die Notaufnahme brachte

Geschmacksexplosion – vorausgesetzt das Fleisch ist für Menschen genießbar (Symbolbild)

Guten Appetit!

Indisches Restaurant in Australien hat Tierfutter in Küche zubereitet

In 3 Minuten erklärt

Im Labor produziert: So funktioniert In-vitro-Fleisch

Solitär

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Das Geheimnis eines perfekten Rühreis

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Ist ein Vitello Tonnato mit Kalbsschinken noch ein Vitello Tonnato?

In einem Restaurant, das Vitello Tonnato als Tagesgericht ausgeschrieben hatte, bestellte ich selbiges. Anstelle der fein geschnittenen Scheiben aus Kalbfleisch nahm das Restaurant aber einfach Scheiben vom Kalbsschinken aus dem Supermarkt. Auf meine Reaktion hin wurde ich vom Kellner gefragt, was ich denn wolle, es sei doch Kalbfleisch. Da ich keine allgemeingültige Definition des Gerichtes zur Hand hatte, schluckte ich widerwillig das Argument. Fühle ich mich zu Recht verarscht?

Welche vegetarischen Gerichte macht und esst ihr am liebsten?

Bei mir ist es Kürbissuppe mit Ingwer, weil diese schnell geht, mit unterschiedlichen Zuaten funktioniert (Mohrrüben, Kartoffeln) und gesund ist. Ich hätte aber gerne Anregungen der Community. Bitte mit Begründung. Danke!

Hochzeitsautos & Oldtimer im Ruhrgebiet

Meine Schwester heiratet - endlich! Ich will ihr eine Fahrt im Oldtimer oder Hochzeitsauto schenken. Wer kann mit gute und günstige Anbieter mit tollen Autos nennen - im Großraum Oberhausen, Essen, Gelsenkirchen? Danke!

Ideen für Silvestermenü

Hallo, ich suche noch Ideen für ein Silvester-essen mit Freunden. Ich wäre für ein paar Anregungen sehr dankbar. Was gibt es bei euch so an Silvester?

Rezept für Schweinebraten

Ich würde gerne für einen bayerischen Abend einen richtig traditionellen bayrischen Schweinebraten zubereiten. Hat jemand ein Rezept und weiß, wie man den Braten am besten zubereitet?

haben große komponisten alle das absolute gehör?

Warum spricht man immer bei Süßigkeiten von Nervennahrung, aber nicht bei Nudeln und Co?

Wovon hängt es ab, ob man sein Essen scharf oder nicht so scharf mag? Gibt es da genetische Einflüsse?

Mit welchen Tricks kann ich schnell eine Soße retten, wenn ich sie versalzen habe?

Was ist das große Geheimnis beim Roastbeef braten, damit es innen schön saftig bleibt? Empfiehlt sich eventuell ein Bratenschlauch?

Daten-Leak: Wo ist der Skandal?

Spielende Kinder hacken Accounts von Politikern und stellen ein paar Belanglosigkeiten (Mobilfunknummern, Adressen) an Stellen ins Internet, wo sie nur von wenigen gefunden werden. Grosse Aufregung, Weltuntergang. Geht's noch? Oder habe ich die Dimension des Skandals einfach nicht erfasst?

Strumphosen - Wieviele Männer ziehen welche an?

Mich würde mal interessieren, wieviel Männer Strumpfhosen egal welcher Art (Strick-, Opaque-, Feinstrumpfhose, welche Dicke) zu welchem Anlass tragen. Wäre euer Wunsch, dies auch öffentlich zu tun, z.B. in Kombination mit Shorts ?

Wir sind 5 Leute (alle in einem Hauptberuf tätig) in einer absolut auf Hobbyniveau spielenden Coverband und jeder bekommt pro Jahr durch unregelmäßige Auftritte plus/minus 600,- an Gage. Wir setzen keine Instrumente ab und wollen auch sonst nichts vom Staat. Muss jeder seine Gage in der Steuererklärung angeben? Gibt es eine Freigrenze bei speziell dieser Beschäftigung? Die Band als solche zählt wohl als GbR, ist aber nicht angemeldet, weil die Gagen in Neuanschaffungen und halt in die Gagen für jedes Mitglied fließen, also mehr oder weniger am Jahresende auf Null Einnahmen kommt. Auch die Band stellt keine Ansprüche an den Staat.

Meinung zu den Äußerungen von Franck Ribery?

Mich würde mal eure Meinung zu den krassen Äußerungen die Franck Ribery nach der harten Kritik bzg. des "Goldenen Steaks" veröffentlicht hat interessieren. Die Reaktionen im Netz zum Video bei dem Ribery im bekannten Steakhaus Nusret (Salt Bae) in Dubai ein mit blattgold überzogenes Steak serviert bekommt halte ich zunächst einmal für total hirnlos. Zum einen ist Ribery nicht der erste der Prominente der das Steak dort verzehrt, zum anderen kann er seine Kohle ja ausgeben wofür er will. Fussballer geben ihr Geld ja gerne für Dinge aus die kein Mensch braucht. Die Reaktion von Ribery allerdings, in der er die Kritiker auf übelste Art und Weise beleidigt, geht meiner Meinung nach garnicht. Vor einer öffentlichen Person sollte man da doch etwas mehr Fingerspitzengefühl erwarten, auch wenn Ribery nicht gerade als Schwiegermutters Liebling bekannt ist. Was meint ihr zur Reaktion des Franzosen?

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