Sandra Düpjan untersucht seit 16 Jahren das Verhalten von Schweinen. Im Interview erzählt sie, warum die Tiere endlich artgerecht gehalten werden müssen – und was viele Konsumenten von Schweinefleisch nicht über die Herstellung und die Tiere wissen.
Sandra Düpjan erforscht seit 16 Jahren das Verhalten von Schweinen und weiß: Bei der Schlachtung werden die Tiere oft nicht betäubt. Für die Biologin aus Dummerstorf in Mecklenburg-Vorpommern ein besonders großer Skandal, denn sie ist überzeugt: Kaum ein anderes Tier wird so unterschätzt und missverstanden wie das Schwein.
