Schweine | STERN.de

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Schweine

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Pandas, Drachen und Schweine

In Estland findet derzeit ein chinesisches Laternenfest statt, mit traditionellen Motiven.

Wildschweinkadaver-Suchhunde

«Such, Otto, such!»

Hunde für Ausbruch der Schweinepest geschult

Zaunpfähle

Schutz vor Schweinepest

Dänemarks Wildschweinzaun ist bald komplett

Ein wildes Schwein steht auf einer Wiese und schaut aufmerksam

Gefahr durch "Feral Hogs"

Texas: Verwilderte Schweine beißen Frau im Vorgarten tot

Von Annette Berger

Avocado Seit Jahren ist die Avocado auf einem Siegeszug in Küchen und auf Büffets. Sie hat wertvolle Nährstoffe wie Vitamine E und K und einfach ungesättigte Öle. In den Anbauländern Mexiko, Israel und Südafrika führt der Anbau der Frucht jedoch zu Umweltproblemen - die Avocadoplantagen brauchen immer mehr Fläche. Lesen Sie mehr dazu hier. Wer nicht auf die Avocado beim Brunch verzichten möchte, sollte dann zumindest darauf achten Fairtrade-Avocados zu kaufen.

Nachhaltigkeit

Essen – oder lieber nicht? Die zehn umstrittensten Lebensmittel der Welt

Von Denise Snieguole Wachter

Millionen Tiere starben durch die Schweinepest in China

Preise steigen unaufhörlich

Die Schweinepest hat in China gigantische Schäden angerichtet

Von Christoph Fröhlich

Notfallübung

Experte: Virus wird zuschlagen

Immer mehr Schweinepest-Fälle nahe deutscher Grenze

Peta-Protest

Protestaktion

Tierschützer lassen kastrierte Ferkel in Karlsruhe klagen

Tierschützer lassen kastrierte Ferkel in Karlsruhe klagen

Wildschwein

Hochinfektiöser Virus

Afrikanische Schweinepest kommt Deutschland immer näher

Bulette

How to: Frikadelle

Die ultimativen Tipps für die perfekte Bulette

Von Denise Snieguole Wachter

Fleisch

Die Scheinheiligkeit der Nation

13 Millionen Schweine landen im Abfall – warum sind wir beim Fleisch immer noch so geizig?

Von Denise Snieguole Wachter

Als Schauspielerin ist Jennifer Garner es gewöhnt, unterschiedliche Rollen einzunehmen

Jennifer Garner

Für sie ist Halloween keine leichte Sache

Küchenchef Virgilio Martinez sammelt für seine Restaurants Central und Mil (beide in Peru) einheimische Zutaten

Forbes-Liste

Das sind die sechs nachhaltigsten Restaurants der Welt

Von Denise Snieguole Wachter

Veterinär untersucht mögliches Gammelfleisch

Gammelfleisch

Wie ein Fleischgroßhändler seit Jahrzehnten die Kontrollbehörden narrt

Von Johannes Röhrig

Vietnam: Weniger Fleisch, aber nicht fleischlos Wir Deutschen essen zu viel Fleisch. Die Vietnamesen machen es mit Pho vor, wie man wenig Fleisch essen kann, aber nicht darauf verzichten muss. Pho ist gewissermaßen das Nationalgericht Vietnams. In Vietnam beginnt eigentlich jedes Frühstück mit einer Pho. Wenn die Sonne gerade aufgegangen ist und die Hitze sich noch nicht über die Städte gelegt hat, nährt die traditionelle vietnamesische Nudelsuppe und versorgt die Menschen mit Flüssigkeit und wichtigen Nährstoffen. Die Pho ist das Herzstück der vietnamesischen Küche. Traditionell wird sie in einer Schüssel gereicht und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe, die meist aus Rinderknochen zubereitet wird, Reisnudeln und in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch.

Nachhaltigkeit

Besser essen fürs Klima: Diese fünf Nationen machen vor, wie es geht

Von Denise Snieguole Wachter

Mehr Schutz für Tiere bei Hitze

SPERRFRIST 1.00 Uhr: Nordrhein-Westfalen will Schweine und andere Tiere besser schützen

Gebratene Lammleber mit Bohnenpüree, Zwiebeln, Tomaten und Minzjoghurt

Rezepte zum Nachkochen

Lamb's Fry: Dieses Gericht ist in wenigen Minuten fertig

Von Bert Gamerschlag

Vor Patricia Llorente Blanco fand man in Valencia kein Dry-Aged-Fleisch. Das hat sich geändert.

Die Schöne und das Beef

Diese Metzgerin will die Spanier vom Dry Aging überzeugen – und macht dabei keine Kompromisse

Chemnitzer FC - Traditionsverein in Schwierigkeiten

"Verheerendes Bild"

Rassismus und Antisemitismus: Wie sich der Chemnitzer FC zunehmend isoliert

Fleischwaren liegen in einer Theke einer Fleischerei

Höhere Steuer für mehr Tierwohl

"Eine Steuer auf Fleisch von ein paar Cent wird kein Umdenken bringen"

Blick auf einen Altbau

Wohnungsmarkt

Unsere Autorin berichtet: Diese Massenbesichtigung war ein Albtraum

Kita Schweinefleisch

Ernährungsexpertin über Kita-Essen

Nach Schweinefleisch-Debatte: "Es ist Schwachsinn, dass wir unsere deutsche Küche verraten würden"

Von Denise Snieguole Wachter

Hans Beil fordert vom Land Schleswig-Holstein eine Million Euro Schadenersatz

Justizkandal in Schleswig-Holstein

Angeklagte Kieler Staatsanwältin: Ist der Skandal noch größer?

Von Kerstin Herrnkind

Tim Mälzer Kitchen Impossible

"Kitchen Impossible"

Das "kulinarische Orakel" ist zurück – doch diesmal endet Tim Mälzers Koch-Duell im Krankenhaus

Von Denise Snieguole Wachter

Platz 4: Griechenland Souvlaki, Kebabs, gefüllte Weinblätter, Oliven, Gyros, griechischer Joghurt. Über die griechische Küche kann man vieles sagen, man muss sie aber probieren, um zu verstehen, wie großartig sie ist. Fine Dining? Gibt's in Athen beispielsweise im Zwei-Sterne-Restaurant "Spondi" oder im Sterne-Restaurant Varoulko Seaside.

Ranking

Das sind die zehn besten Landesküchen Europas

Von Denise Snieguole Wachter

Das Festtagsmenü Um Fleisch muss sich keiner Sorgen machen. Worauf man achten sollte, sind die Beilagen. Denn in Knödel, Klöße und vor allem in den angedickten Saucen mit Mehl verstecken sich ungesunde Kohlenhydrate und somit Dickmacher. Die sollte man besser meiden. Dafür darf man bei Gans, Würstchen und Fisch zulangen. Und vor allem beim Grünkohl, Rotkohl und Wirsing.

Mit Genuss und ohne Reue

Vier ultimative Tipps, wie Sie schlank durch die Adventszeit kommen

Lebkuchen

Verbrauchersendung "Markt"

Lebkuchen im Test: Woran erkennt man gute Qualität?

Von Denise Snieguole Wachter

Balsamico

Gerichtsurteil

Auch deutscher Essig darf "Balsamico" heißen – die Italiener toben

Quiz

Erkennen Sie die Nudel?

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Geht nicht diese Klimadebatte in die völlig falsche Richtung?

ständig wird auf autofahrern und flugreisenden rumgehackt, wenn leute nur noch 5 mal im jahr fliegen dürfen, können sie evt. ihren beruf nicht mehr richtig ausführen. ähnlich mit autofahrern. wenn jemand nicht mehr zur arbeit erscheint, weil er sein kilometerkontingent überschritten hat, bekommt er die kündigung. das kann ja wohl keiner wollen. aber wird jemand von seinem arbeitgeber verpflichtet, fleisch zu essen und kuhmilch zu trinken. das sind höchstens ein paar restauranttester vielleicht.

Gewicht halten nach anhaltender Essstörung(?)

Hey, Ich brauche dringenden Rat sowie Tipps zu dem Thema 'Gewicht halten'. Ich bin 18 Jahre alt, weiblich, ca. 165cm groß und wiege zurzeit 52kg. Vor fünf Monaten lag mein Gewicht noch bei 80 kg. Durch die 16/8- Diät habe ich sehr effektiv und schnell abgenommen, dadurch hat sich bei mir allerdings auch eine Magersucht entwickelt, wegen der ich bereits längere klinische Aufenthalte hatte. Also an Betroffene oder ehemals Betroffenen: Welche Tipps könnt ihr mir mitgeben? Wie ernährt ihr euch? Was darf bei meiner Ernährung nicht fehlen? Wie habt ihr die "Liebe" zum Essen wiedergefunden oder habt ihr noch andauernde Probleme mit dem Essen? Habt ihr "schwache" Momente in denen ihr in alte Rituale zurück fallt und wie kommt ihr aus diesen wieder heraus? Ich danke euch für eure Antworten :)

Ist ein Vitello Tonnato mit Kalbsschinken noch ein Vitello Tonnato?

In einem Restaurant, das Vitello Tonnato als Tagesgericht ausgeschrieben hatte, bestellte ich selbiges. Anstelle der fein geschnittenen Scheiben aus Kalbfleisch nahm das Restaurant aber einfach Scheiben vom Kalbsschinken aus dem Supermarkt. Auf meine Reaktion hin wurde ich vom Kellner gefragt, was ich denn wolle, es sei doch Kalbfleisch. Da ich keine allgemeingültige Definition des Gerichtes zur Hand hatte, schluckte ich widerwillig das Argument. Fühle ich mich zu Recht verarscht?

Welche vegetarischen Gerichte macht und esst ihr am liebsten?

Bei mir ist es Kürbissuppe mit Ingwer, weil diese schnell geht, mit unterschiedlichen Zuaten funktioniert (Mohrrüben, Kartoffeln) und gesund ist. Ich hätte aber gerne Anregungen der Community. Bitte mit Begründung. Danke!

Hochzeitsautos & Oldtimer im Ruhrgebiet

Meine Schwester heiratet - endlich! Ich will ihr eine Fahrt im Oldtimer oder Hochzeitsauto schenken. Wer kann mit gute und günstige Anbieter mit tollen Autos nennen - im Großraum Oberhausen, Essen, Gelsenkirchen? Danke!

Ideen für Silvestermenü

Hallo, ich suche noch Ideen für ein Silvester-essen mit Freunden. Ich wäre für ein paar Anregungen sehr dankbar. Was gibt es bei euch so an Silvester?

Rezept für Schweinebraten

Ich würde gerne für einen bayerischen Abend einen richtig traditionellen bayrischen Schweinebraten zubereiten. Hat jemand ein Rezept und weiß, wie man den Braten am besten zubereitet?

haben große komponisten alle das absolute gehör?

Warum spricht man immer bei Süßigkeiten von Nervennahrung, aber nicht bei Nudeln und Co?

Wovon hängt es ab, ob man sein Essen scharf oder nicht so scharf mag? Gibt es da genetische Einflüsse?

Eternit Wäschetrommel

Hallo, in unserem neuen Keller (neue Mietswohnung) steht eine alte Eternit Wäschetrommel von 19..?! Der Vermieter sagt er hätte noch niemanden gefunden der ihm dieses Teil entsorgt (ich gehe eher davon aus dass es ihm zu teuer ist). Auf jeden Fall wäre das auch nicht schädlich solange nicht dran rum gebastelt wird. Stimmt das?

Monatsgeld beim Zeitung austragen

Hey, ich möchte bald Zeitungen austragen gehen. Und würde gerne wissen was der Maximale Wert ist denn man verdienen kann. Danke im voraus.

Isover glaswolle

Hallo ich habe isover glaß Wolle verarbeitet ohne Atemschutz oder sonstihrgendwas halt einfach nur Handschuhe in einer Lagerhalle jetzt brennt mein gesamter Oberkörper extrem was kann ich dagegen tun

Warum funktionieren die Einstellungstests bei der Rostocker Feuerwehr nicht?

So dumm kann man doch nicht sein. Da wird ein Hund mit einem Wolf verwechselt und deswegen erschossen. Dann kann man ein Zebra nicht einfangen, was dann angeblich noch so extrem gefährlich sein soll, dass man es ebenfalls abschiessen musste. Zebras sind immerhin Pflanzenfresser.

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