Alles, was wir essen, enthält nicht nur Nährstoffe, sondern hat auch eine Symbolik. Und diese Bedeutung ist historisch gewachsen. Oder hätten Sie gewusst, dass Zucker gegen die Pest helfen sollte?
Wir schreiben das Jahr 1683. Wien wird von den Türken belagert. Eine Garnison unter Graf Ernst Rüdiger von Starhemberg und die Bürger der Stadt Wien mit ihrem Bürgermeister Johann Andreas von Liebenberg verteidigen die Stadtmauern erfolgreich. Außerhalb der Stadt sammelt sich ein Heer, das am 12. September 1683 die osmanische Armee vernichtet.
