Königsberger Klopse gehören seit Generationen zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Hier mein Lieblingsrezept für diese himmlischen Fleischbällchen mit Kapern.
Einfach Essen – die Genusskolumne
Ganz schön beklopst, diese Fleischbällchen aus Königsberg
Unsere Königsberger Klopse. Eingelegte Kapernblätter in Salzlake werden seit der Antike genossen; es gibt sie bei uns in Bioläden zu kaufen
© Wolfgang Schardt
