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  • Otto Wilde Grill aus "Die Höhle der Löwen": Das taugt er

Zum Artikel Otto Wilde Grill aus "Die Höhle der Löwen": Das taugt er
Wir haben uns fünf Dry-Aged-Club-Steaks, aus dem Mittelrücken geschnitten, vom Metzger unseres Vertrauens gekauft. Vor dem Grillen haben wir die Steaks gesalzen.
Wir haben uns fünf Dry-Aged-Club-Steaks, aus dem Mittelrücken geschnitten, vom Metzger unseres Vertrauens gekauft. Vor dem Grillen haben wir die Steaks gesalzen.
© Tanja Hirner
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Der Otto Wilde Grill sieht eigentlich ganz harmlos aus, wird aber höllisch heiß - bis zu 900 Grad Celsius.
Wir haben uns fünf Dry-Aged-Club-Steaks, aus dem Mittelrücken geschnitten, vom Metzger unseres Vertrauens gekauft. Vor dem Grillen haben wir die Steaks gesalzen.
Der Grill muss drei Minuten aufheizen, dann kann das Steak auf den Rost.
900 Grad für die eine Seite, 900 Grad für die andere Seite. Danach kann man per Hebel den Rost nach unten justieren. Das Steak kann jetzt gar ziehen.
Die Flammen haben das Steak schön kross gebraten.
Ein bisschen tüfteln muss man schon, bis man das perfekte Grill-Ergebnis erhält. Von außen ist das Steak fast schon zu kross, innen ist es noch relativ roh. Geschmacklich aber ist es die Wucht.
  • Die Höhle der Löwen
  • Grill

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