Feine Fäden, aus Krokus gewonnen: Safran ist eines unserer edelsten Gewürze. Aber kaum einer weiß, wo die Fäden eigentlich geerntet werden. Und mit was sie am besten harmonieren. Hier gibt's Aufklärung.
Gamerschlags Küche Das Gold der Küche – so setzen Sie Safran am besten ein
Einmal schnuppern, bitte: Von Safran geht ein unvergleichliches Aroma aus
© Wolfgang Schardt
