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Brühe

Mit dem Sauger macht Fensterputzen mehr Spaß, sagen die Tester.

Haushaltstechnik

Warentest prüft Fenstersauger – einige Geräte wischen schlierenfrei, andere kleckern mit Brühe

Fenstersauger erleichtern das Reinigen von Glas und Fliesen ungemein. Doch manche Geräte waren so undicht, dass sie die Tester mit Schmutzbrühe bekleckerten. Rundum überzeugen konnte ein Modell des Marktführers.

Von Gernot Kramper

Das Geheimnis von Asiens bester Brühe

5 Mal Pho - Vietnams magische Wundersuppe

Rezepte zum Nachkochen

Die beste Kur gegen den Kater: Miso-Suppe

Von Bert Gamerschlag
Pho – klassische vietnamesische Nudelsuppe mit Rinderbrühe

Tipps aus der Küche

Vergessen Sie Brühwürfel! Anleitung für die perfekte Brühe

Von Denise Snieguole Wachter
Eine tote Ratte schwimmt in einem Topf mit Brühe

China

Schwangere findet Ratte im Essen, Restaurant bietet ihr Geld – für eine Abtreibung

Tafelspitz

Rezept zum Nachkochen

Tafelspitz – Warum Sie den Klassiker unbedingt im Sommer essen sollten

Von Bert Gamerschlag

Alltagsfrage

Kann Trinkwasser schlecht werden?

Warum die Suppengründer "Bone Brox" den Nerv unserer Zeit treffen

"Die Höhle der Löwen"

Warum die Suppengründer von "Bone Brox" den Nerv unserer Zeit treffen

Von Denise Snieguole Wachter

Nach Hausrezept

Dieses fruchtig-würzige Dressing veredelt Ihre Blattsalate

Sotschi: Und plötzlich schießt braune Brühe in russisches Urlaubsidyll

Defekte Abwasserleitung

Und plötzlich schießt die braune Brühe ins Urlaubsidyll

Nützliche Brühe

Nudelwasser nicht wegschütten! Waschen Sie sich lieber die Haare damit

Hühnersuppe aus der Dose

Erkältungskur

Wie gut ist Hühnersuppe aus der Dose?

Von Denise Snieguole Wachter
Risotto Milanese wird zum Genuss, wenn die Brühe gut und der Safran echt ist

Rezepte zum Nachkochen

Fürs Gelingen eines genialen Risottos, benötigt man eine ganz bestimmte Zutat

Von Bert Gamerschlag
Erst letztes Jahr wurden die Ramen-Suppen (links), also die Nudelsuppen des japanischen Restaurants "Tsuta" in Tokio mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dieses Jahr wurde eine weitere mit einem Stern gekürt – "Nakiryu" nur wenige Straßen weiter.

Ramen-Bars in Tokio

Diese Nudelsuppen tragen einen Michelin-Stern – und kosten nur 8 Euro

Von Denise Snieguole Wachter
Möhre

Rezept

Gelbe Möhren sind langweilig? Von wegen!

New York ist verrückt nach Riesen-Milchshakes von Trumps Ex-Koch

Neuester Hype aus New York

Für diesen Milchshake müssen Sie Schlange stehen

Gesunde Knochenbrühe? Was Köche rund um den Erdball schon seit Ewigkeiten nutzen, etwa als Basis für gute selbstgemachte Soßen, wird nun als Trendgetränk verkauft,

Trendgetränk "Bone broth"

Wie gesund ist die Brühe aus ausgekochten Knochen wirklich?

Von Lea Wolz

Broth-Trend

Für diese Gerichte brauchen Sie Brühe

Von Denise Snieguole Wachter

Kulinarisches Australien

Was Sie über Kaffee wissen müssen

Die Ursuppe ist goldgelb klar und brillant. Sogar der steinalt gewordene Kaiser Franz-Josef wusste die Rindsuppe zu schätzen.

Bert Gamerschlags Küchengeheimnisse

Wie macht man eigentlich Rindsuppe?

Philippinen nach Taifun "Haiyan"

Eine Brühe aus Fäkalien, Kadaver und Müll

Hochwasser-Drama in Europa

Der verzweifelte Kampf gegen die Flut

Verseuchtes Wasser im AKW Fukushima

Strahlende Brühe macht Tepco Angst

"Knöcheltief in der Gülle"

Biogasanlage bei Prüm verliert ihren Treibstoff