Dieses ungewöhnliche Salatdressing ist eine willkommene Abwechslung. Fruchtiges Gelee, Balsamico-Essig und leckere Brühe geben jedem Salat das gewisse Etwas. Am besten passt es zu Blattsalaten.
Nach Hausrezept Dieses fruchtig-würzige Dressing veredelt Ihre Blattsalate
© Stern
Rezept für 1 Liter Salatdressing
Zutaten:
200 g Gelee (z.B. rotes Johannisbeergelee)
100 ml Balsamico bianco
200 ml kaltgepresstes Rapskernöl
500 ml Hühnerbrühe
1 EL mittelscharfer Senf
1 EL schwarzer Pfeffer
1 EL Salz
1 gepresste Knoblauchzehe
Zubereitung:
Die Zutaten gut miteinander vermischen und in eine Flasche abfüllen. Die Zutaten ergeben 1 L Salatdressing und kann ohne Probleme 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor Gebrauch die Flasche gut schütteln, damit sich die Zutaten wieder miteinander verbinden.
Nach einem Rezept des Verfassers ,,schrat" auf Chefkoch.de
