Einfach Essen - Die Genusskolumne Ein Knochenjob: So gelingt die beste Hühnerbrühe der Welt

Premium-Hühnerbrühe
Premium-Hühnerbrühe
© wolfgang schardt
So bereiten Sie die wahrscheinlich leckerste Hühnerbrühe zu, und zwar mit den Teilen vom Huhn, die sonst wegkommen. Ein ganz simples Rezept.
Erschienen in stern 5/2023

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