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Rezept für Kartoffelpuffer Reibekuchen – so lecker wie bei Oma

Rezept für 4 Personen:

12 große Kartoffeln
8 EL Mehl
3 Zwiebeln
2 Eier
Salz und Pfeffer
Öl


Zubereitung:
1. Kartoffeln reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salz etwas großzügiger umgehen.

2. Eier und klein gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.
3. Das Mehl großzügig über die Masse verteilen, so dass alles bedeckt ist.
4. Alle Zutaten gut vermengen.
5. Kleine Mengen der Masse im heißen Öl ausbacken. Hierbei sollten die Reibekuchen im Öl schwimmen.
6. Im Anschluss auf einem Küchentuch abtropfen lassen.


Rezeptidee von Chefkoch User: äüöp
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Wann haben Sie das letzte Mal einen richtig leckeren Reibekuchen gegessen? Sie können sich nicht dran erinnern? Dann wird es eindeutig Zeit für dieses fantastische Rezept.

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