Lebensmittelkeime Die Ü-Ei-Krise: Ein Einzelfall? Keineswegs. Darum sind Salmonellen bei uns ein Problem

Überraschungsei und Schokobons
Am achten April rief der Schokoladenhersteller Ferrero alle Chargen seiner Produktreihe "Kinder" zurück, die in Belgien produziert wurden. Grund: Salmonellen Gefahr
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Nicht nur bei Ferrero: Bakterien machen der Industrie und ihren Kunden regelmäßig zu schaffen. Fehlt es an wirksamen Kontrollen?
Erschienen in stern 17/22