Er meidet Haushaltszucker, joggt täglich zwölf Kilometer und macht Gymnastik. Eigentlich lebt er doch sehr gesund. Warum sind seine Blutzuckerwerte so hoch?
Eine junge Frau sich fühlt sich häufig schwach und schwindelig, sie zittert dann und fürchtet, dass ihre Beine versagen. Die Ärztin hat einen Geistesblitz und löst das Rätsel.
Ist Blutzucker der wahre Dickmacher? Ernährungsforscher Prof. Stephan Martin über alte Denkfehler, Diäten, die nicht klappen können, und einen unterschätzten Übeltäter.
