Genuss mal anders Ayurveda-Küche: Sechs leckere Gerichte aus dem Parkschlösschen
Süßkartoffelsuppe mit Kokos
400 g Süßkartoffeln- 2 Schalotten
- 1 Stange Lauch
- 4 EL Sesamöl
- 1 EL Senfsaat
- 1/2 Chilischote
- 1 TL Ingwer, frisch
- 700 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Kokoscreme
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Sesamsamen
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Die Suppe in tiefe Suppenteller füllen und mit gerösteten Sesamsamen dekorieren.
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