Über die zahlreichen Farbstoffe und Vitamine der dunkelroten Holunderbeeren – und ihre Wirkungen auf Immunsystem, Magen-Darm-Trakt und obere Atemwege.
Dosis und Wirkung von Holunderbeeren
Die Tradition:
Holunderbeeren wurden, wie auch andere rote und dunkelrote Pflanzen, etwa blaue Trauben oder Rote Beten, in der traditionellen Heilkunde dem Blut zugeordnet und zur "Blutstärkung" eingesetzt. Man dachte in Analogien von Form und Farbe der Heilpflanze, wenn es um ihren Einsatz ging. Zudem wurden sie bei Infekten und Nervenschmerzen (Neuralgien) gegeben.
Das sagt die Wissenschaft:
