Giftige Stoffe Schimmel auf Lebensmitteln: die unterschätzte Gefahr

Eine von Schimmel befallene Orange
Befallene Orange: Je mehr Feuchtigkeit in einem Lebensmittel steckt, desto schneller kann sich Schimmel darin ausbreiten
© StockFood
Nicht alle Supermärkte nehmen es mit der Hygiene so genau. So deckten stern-Reporter bei Kaufland Schimmel auf. Was Verbraucher über Schimmelpilze wissen sollten.
Erschienen in stern 17/2025

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