Durch die interaktive Ausstellung geht es mit Erklärungen durch Kopfhörer: François-Louis Cailler gründete bereits 1819 das Unternehmen, das als die älteste Schoko-Marke des Landes gilt. Der Firmensitz wurde später vom Vevey ins ländliche Broc verlegt, weil in unmittelbarer Umgebung bis heute die Kühe für die benötigte Milchproduktion grasen.
