Tofu

Knuspriger Tofu ohne viel Öl und Aufwand? Der Airfryer macht’s möglich! Wie dieser Ihnen in wenigen Minuten goldbraune, aromatische Würfel zaubert, zeigt der stern. 

Die Berlinerin Sissi Chen will uns die Küche ihres Geburtslandes nahebringen. Legen wir los mit einem Teller voller Tofu.

Vegane Würstchen sind die bessere Alternative zum Fleisch: Aber stimmt das wirklich? Wir werfen einen Blick darauf, was in Tofu-Burgern und fleischlosen Würsten steckt – und von welchen Produkten Sie besser die Finger lassen sollten.

Tofu ist gesund und in der Küche vielseitig einsetzbar. Und er lässt sich sogar ziemlich leicht zu Hause herstellen – wenn die Mischung stimmt.

"Fleischersatzprodukte" sind für manche Menschen immer noch etwas merkwürdig Triggerndes: Ihrer Meinung nach sollten Vegetarier ausschließlich Salat mümmeln. Zum Glück muss das heutzutage niemand, denn das fleischfreie Angebot wird immer größer.