Die Berlinerin Sissi Chen will uns die Küche ihres Geburtslandes nahebringen. Legen wir los mit einem Teller voller Tofu.
Einfach Essen – die Genusskolumne
Chinesisch für Anfänger: Mit Tofu geht's ganz leicht
Tipp: Die chinesische Chili-Bohnen-Sauce Doubanjiang kann durch eine Mischung aus Miso und Chili-Öl ersetzt werden
© Wolfgang Schardt, Maria Grossmann, Roland Geiselmann
