Gennaro Contaldo steht für einfache italienische Wohlfühlküche. In "Gennaros Cucina Povera" zeigt er, wie man mit wenigen Zutaten und ohne viel Tamtam beste Italo-Küche zaubert.
Mit nur vier Zutaten bereiten Sie diesen leckeren Cocktail zu. Vor allem in Frankreich ist der „French 75“ im Sommer beliebt. Wie Sie den Drink mixen, zeigt das Video.
Beim Kochen spielt Fett eine wichtige Rolle. Allerdings ist nicht die Menge entscheidend für guten Geschmack. Kann eine Sprühflasche bei der richtigen Dosierung helfen? Der Faktencheck.
Ein gern gesehener Sommergast auf der Tafel unserer Köchin: Salat mit Tintenfisch, Staudensellerie und Fenchel. Doch die entscheidende Zutat ist eine ganz andere.
Die Forelle ist ein einfacher Fisch, der zeigt, wie raffiniert Genuss sein kann: Unser Koch serviert ihn als feines Tatar im aromatischen Rauchfond. Und das ist ganz einfach gemacht.
Viele Menschen schätzen Snack-Tomaten als knackigen, gesunden Snack. Doch nicht alle in deutschen Supermärkten angebotenen Sorten sind wirklich gut für uns, wie ein Test zeigt.
Ob pur, mit Wasser oder als klassische Zutat im Hugo Spritz: Holunderblütensirup ist ein beliebtes Süßungsmittel. Doch warum kaufen, wenn man ihn auch selber machen kann?
Auch wenn die Temperaturen noch schwanken, so ist eine Sache gewiss: Der Sommer kommt – und mit ihm ein beliebtes Trendgetränk, das für eine fruchtig-frische Abkühlung sorgt.
Mal süß, mal herzhaft, immer sinnlich: Cynthia Barcomi hat für den stern einen Brunch zusammengestellt. Perfekt für Ostern – und auch sonst, wenn alle zusammenkommen.
Egal welches Rezept man ausprobiert, nie schmeckt es so gut wie bei der Großmutter. Doch es gibt einige Tricks, mit denen Sie sich zumindest annähern können.
Wenn es im Sommer schnell gehen soll, ist dieses Rezept die ideale Wahl – und auch Herzogin Kate liebt Melone-Feta-Salat nach dieser Art, wie eine royale Ernährungsexpertin verrät.
Der italienische Klassiker in Rekordzeit: Dieses Rezept für Tiramisù verzaubert mit cremigem Mascarpone und würzigem Kaffee – ganz ohne Eier und in nur 15 Minuten zubereitet.
Sie sind klein, quadratisch und – zumindest früher – von keinem Kindergeburtstag wegzudenken: die Kaubonbons, die jeder kennt, aber niemand zu benennen weiß. Das Rätsel unserer Kindheit.
Ob nun wegen geschickter Kaufleute, der Not findiger Köchinnen und Köche oder aus einem anderen Grund: So entstanden berühmte Gerichte, die zum Welterfolg wurden.
Neben Kaffee zählt Tee zu den beliebtesten Heißgetränken der Deutschen. Im Sommer werden die getrockneten Kräuter auch kalt genossen, aber müssen sie dafür wirklich aufgebrüht werden?
Als ein Barkeeper den Gin Basil Smash das erste Mal servierte, hätte er bestimmt nicht damit gerechnet, dass er die ganze Welt erobert: Gin, Basilikum, Zitrone - Zutaten für den perfekten Cocktail.
