Der "Barbie"-Hype hält auch Wochen nach Kinostart noch Einzug. Und natürlich erscheint alles, was mit dem Film auch nur ansatzweise etwas zu tun hat, in der Farbe Pink.
"Think pink!" – auch beim Essen
Ganz nach dem Motto: "But tell her if she's gotta think, think pink!" (dt.: "Aber sagt ihr: Wenn sie denken muss, soll sie pink denken") – danke an Kay Thompson für diesen tiefsinnigen Satz, der vor 66 Jahren im Klassiker "Ein süßer Fratz" Wellen schlug – wird 2023 alles pink, was nicht schnell genug weglaufen kann: Neben Kleidung erstrahlen Autos, Accessoires, Möbel und neuerdings sogar Häuser (dort, wo die Baugenehmigung es erlaubt) in Pink, Rosa, Magenta oder Puder. Und natürlich kann man sich mit ein wenig kreativem Freisinn auch eine pinke Speise auf den Teller zaubern.
Wer jetzt angewidert das Gesicht verzieht und an künstliche Lebensmittelfarben und unnatürliche Zusatzstoffe denkt, der halte inne: Aus Lebensmitteln wie Erdbeeren, Kirschsaft oder Rote Bete lassen sich wie von Zauberhand leckere Speisen zaubern, die Gaumen und Auge gleichermaßen erfreuen. So wie bei dieser schnellen, cremigen Pink Pasta, die sich über die vergangenen Wochen zum Internet-Phänomen entwickelt hat. In Windeseile steht das "Barbie"-würdige Rezept auf dem Tisch, schmeckt wahnsinnig aromatisch und beeindruckt allein schon durch seine tolle Optik.
Rezept für eine schnelle Pink Pasta aus nur fünf Zutaten
Zutaten
- 500 Gramm Tagliatelle
- 1 Packung Rote Bete, vakuumiert (500 Gramm)
- 250g Schafskäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Hefeflocken
- Salz, Pfeffer
- Optional zum Garnieren: Nüsse, Kerne, Petersilie, 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen.
- Abgießen und eine halbe Tasse des Kochwassers abfangen.
- Die Rote Bete abgießen. Knoblauch schälen. Eine Rote-Bete-Kugel in feine Scheiben hobeln. Die restlichen Kugeln zusammen mit dem Feta, den Knoblauchzehen und Hefeflocken in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta in einem Topf mit der pinken Sauce vermengen.
- Auf Tellern anrichten, mit den gehobelten Rote-Bete-Scheiben, extra Hefeflocken und optional Fetastücken garnieren und servieren.
- Schmeckt warm wie kalt.
