• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • präsentiert von Sparkasse
        Schlauer Shoppen
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Inside Schule
  • Krieg in der Ukraine
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Essen
  • Lebensmittel: Diese Produkte sind die gefährlichsten der Welt

Vorsicht, tödlich! Das sind die gefährlichsten Lebensmittel der Welt

  • von Denise Snieguolė Wachter
  • 10. November 2019
  • 10:13 Uhr
Grüne Bohnen     Grünen Bohnen klingen zwar harmlos , dennoch sind diese roh nur eingeschränkt genießbar. Sie enthalten das giftige Lektin Phaseolin, das durchs Kochen zerstört wird. Das Genießen von rohen Gartenbohnen kann bei Kindern zu heftigen Vergiftungen führen.
Grüne Bohnen

Grünen Bohnen klingen zwar harmlos , dennoch sind diese roh nur eingeschränkt genießbar. Sie enthalten das giftige Lektin Phaseolin, das durchs Kochen zerstört wird. Das Genießen von rohen Gartenbohnen kann bei Kindern zu heftigen Vergiftungen führen.
© Getty Images
Zurück Weiter
Grüne Bohnen     Grünen Bohnen klingen zwar harmlos , dennoch sind diese roh nur eingeschränkt genießbar. Sie enthalten das giftige Lektin Phaseolin, das durchs Kochen zerstört wird. Das Genießen von rohen Gartenbohnen kann bei Kindern zu heftigen Vergiftungen führen.
Sannakji oder ein lebendiger Krake     Dass man beim Essen aufpassen muss, nicht zu sterben, ist an sich schon skurril. Dass man das Tier bei lebendigem Leib verspeist, ist aber völlig verrückt. Denn beim koreanischen Gericht Sannakji ist dies genau der Fall - der Krake (ja, das Tier heißt wirklich so) wird lebendig gegessen. Was daran lebensgefährlich ist? Der Krake versprüht nicht irgendein Gift oder tödliches Sekret, wie man es vermuten könnte, nein, die Arme des Tieres sind natürlich immer noch aktiv, wenn das Gericht im Mund landet. Deshalb muss man während des Kauens und Schluckens höllisch aufpassen, nicht zu ersticken. Wohl bekomms!
Pilze  Eigentlich weiß es jeder, bestimmte Pilze führen nicht nur zu Halluzinationen, sondern können bei großen Mengen tödlich sein. Das beste Beispiel ist der hübsch-anzusehende Fliegenpilz. Man sollte sich von seiner Optik nicht ablenken lassen, denn bei übermäßigen Verzehr treten Symptome auf, die mit einem Alkoholrausch vergleichbar sind: Verwirrungen, Sprachstörungen, Unruhe - die nach drei Stunden wieder abklingen. Bisher gibt es kein Todesopfer, das auf den Verzehr von Fliegenpilzen zurückzuführen ist. Dennoch gibt es genug Giftpilze, die tödlich seien können, wie der Knollenblätterpilz, der Bambustrichterling oder der japanische Trichterling. Also, Vorsicht beim Pilzesammeln - es besteht häufig Verwechslungsgefahr.
Akee-Frucht oder die Nationalfrucht Jamaikas     Diese Frucht ist ein temperamentvolles Gewächs. Denn im Ganzen ist sie ungenießbar - nur der fleischige Samenmantel ist essbar, der Rest der Frucht ist hochgiftig. Das liegt an der Aminosäure Hypoglycin, die zu Erbrechen, Unterzuckerung und auch zum Tode führen kann. Die Frucht sollte erst konsumiert werden, wenn sie sich von selbst öffnet und dann sollte sie eine perfekte Reife haben - unreife und überreife Früchte sind ebenfalls giftig. Nicht ganz einfach mit diesem Früchtchen. Für die Jamaikaner kein Problem - denn sie ist ihre Nationalfrucht.  Saltfish - ein gesalzener und getrockneter Kabeljau - und Akee ist ein beliebtes Gericht auf der Insel. Der Saltfish wird dabei mit Akee, Schweinefett, Zwiebeln, Tomaten, Gemüse, mehreren Pfeffersorten scharf angebraten und dann mit knusprigem Speck und frischen Tomaten serviert. Gefährlich köstlich!
Maniok     Maniok sind stärkehaltige Wurzelknollen, die ursprünglich aus Südamerika stammem und mittlerweile weltweit verbreitet sind. Ähnlich wie die Bittermandeln sind die Wurzelknollen in rohem Zustand giftig, denn auch sie enthalten Blausäure, die bei übermäßigem Verzehr zum Tod führen können. Problemlos sind die Wurzeln abgekocht.
Bittermandeln     Wussten Sie, dass Mandeln im Rohzustand lebensgefährlich sein können? Die Bestandteile der rohen Nüsse werden im Magen zu Blausäure umgewandelt. Ernsthafte Vergiftungen sind bei Erwachsenen zwar selten, bei Kindern können jedoch fünf bis zehn Bittermandeln zum Tod führen. Erwachsene sollten den Verzehr von 50 bis 60 rohen Bittermandeln nicht überschreiten. Die Natur hat aber vorgesorgt - durch den unangenehmen Geschmack der rohen Bittermandeln kommt es im Normalfall nicht zu einer Vergiftung.
Kugelfisch oder die Leibspeise Fugu     Der Mythos des Kugelfischs ist altbekannt und wurde in vielen Hollywood-Produktionen als Mordwaffe eingesetzt. Nicht ganz ungefährlich - denn ein falscher Schnitt kann ganze Armeen lahmlegen. Im wahrsten Sinne des Wortes. Das Gift Tetrodotoxin (TTX), das sich in Haut, Leber und Eierstöcken des Fisches befindet, nicht aber im Muskelfleisch, wirkt auf die Körpernerven - und zwar so sehr, dass Opfer vollständig gelähmt sind und sich weder bewegen noch sprechen können. Fatal, denn die Vergifteten bleiben bei Bewusstsein, während die Lähmung einen Atemstillstand oder einen Herzstillstand hervorrufen kann. Es gibt aber auch Gegenmaßnahmen: Wenn die Atmung und der Kreislauf in Gang gehalten werden, klingen die Symptome nach 24 Stunden ab. Alle Fugu-Liebhaber können aber aufatmen: Mittlerweile werden Kugelfische zum Verzehr gezüchtet, die kein Tetrodotoxin enthalten - so kann gefahrlos reingebissen werden.
Dass der Verzehr von Kugelfischen tödlich sein kann, ist bekannt. Aber wussten Sie, dass Mandeln und auch Bohnen lebensgefährlich sein können? Diese Lebensmittel sollten Sie meiden.

Essen ist eigentlich ein Genuss, vor allem, wenn man weiß, was in seinen Lebensmitteln enthalten ist. Bei manchen Produkten sollten wir aber Vorsicht walten lassen, denn sie können nicht nur zu Magenverstimmungen führen, sondern auch zum Tod - wenn man sie in großen Mengen zu sich nimmt. Welche das sind, erfahren Sie hier.

  • Lebensmittel
  • Kugelfisch
  • Verzehr
  • Mandel

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
02. Dezember 2025,15:39
Manuka Honig im Test

Süßer Trend Manuka Honig im Test: Wie schmeckt der Exportschlager aus Neuseeland?

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

03. Dezember 2025,10:18
12 Bilder
Gefährliche Lebensmittel: Akee

Tödlicher Genuss Das sind zwölf der gefährlichsten Lebensmittel der Welt

02. Dezember 2025,07:54
Unreine Haut kann jeden betreffen

Selbsthilfe Für mehr Wohlbefinden: Diese Tipps helfen bei unreiner Haut

01. Dezember 2025,10:48
Kartoffelpüree mit Brokkoli-Strunk

Weniger verschwenden Sie wollen beim Kochen alles aus Ihrem Obst und Gemüse holen? So geht's

28. November 2025,14:38
Inflation: Menschen an der Kasse

Preise steigen weiter Inflationsrate bleibt bei 2,3 Prozent im November

28. November 2025,06:04
Eine Illustration mit Eiern

Gesundheit Ernährung für die Knie: "Das Prinzip ist: 'Protein first', Eiweiß zuerst"

27. November 2025,09:25
Feierabend Rezept Lauch Kartoffel Lachs

Rezept Schneller Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Lachs und Käse

25. November 2025,07:47
Höhergradige Hämorrhoidenschwellungen schränken auch die Stuhlkontinenz ein

Tipps vom Proktologen Was hilft gegen Hämorrhoiden? Das sagt ein Facharzt

21. November 2025,11:58
Aufnahme eines unkenntlichen Mannes, der einen Korb voller Reinigungsmittel hält

Lifehacks Thermomix reinigen: So wird der Mixtopf richtig sauber

20. November 2025,11:27
Kühlschrank Temperatur

Cool bleiben Die richtige Kühlschrank-Temperatur – eine Hüterin für Frische und Effizienz

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Ist Basketball schwieriger als Fußball?
  • Was klebt an der kletterstange am besten?
  • Beckenbauer
  • Geld vs Ethik und Menschenrechte?
  • EM-Debakel
  • Effektivität beim Schwimmen
  • Rücknahme bei Selbstabholer
  • Rüttel Platte für Rückenprobleme ?
  • Schaffen die Bayern den Sprung in die nächste CL-Runde?
  • Angelique Kerber - was war ihr erstes Profimatch
  • Weisse Tennisbälle
  • Welche Nebenwirkungen hat Testosteron?
Meist beantwortete Fragen
  • Plate verkleiden
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Zur Sendung: zahnpasta

Newsticker

05. Dezember 2025 | 21:06 Uhr

Vanillekipferl-Rezept nach Johann Lafer: So backen Sie es nach

05. Dezember 2025 | 16:41 Uhr

Flan mit Orangenkaramell Rezept: Mediterrane Verführung aus flüssigem Gold

05. Dezember 2025 | 14:57 Uhr

Die Berliner Currywurst: Den Hauptstadt-Klassiker einfach selber machen

05. Dezember 2025 | 09:12 Uhr

Rezept: Shawarma im Fladenbrot, on top Hähnchen und Knoblauchsauce

05. Dezember 2025 | 09:11 Uhr

Vier Blitzrezepte vom Profi für fixes und einfaches Kochen

05. Dezember 2025 | 07:25 Uhr

Tofu-Presse: Die besten Modelle und wie man sie sinnvoll nutzt

04. Dezember 2025 | 14:53 Uhr

Tag des Bieres: Wieso das deutsche Bier Weltkulturerbe werden sollte

04. Dezember 2025 | 14:44 Uhr

Die Zimt-Plätzchen: Für dieses Rezept brauchen Sie nur 4 Zutaten

04. Dezember 2025 | 09:47 Uhr

Leckeres Rührkuchenrezept: Einfaches Kuchenrezept schnell zubereitet

04. Dezember 2025 | 09:33 Uhr

Trüffel-Experte: "Heutzutage steckt oft billiger Chinatrüffel drin"

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden