Lebensmittel: Diese Produkte sind die gefährlichsten der Welt | STERN.de

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Maniok Maniok sind stärkehaltige Wurzelknollen, die ursprünglich aus Südamerika stammem und mittlerweile weltweit verbreitet sind. Ähnlich wie die Bittermandeln sind die Wurzelknollen in rohem Zustand giftig, denn auch sie enthalten Blausäure, die bei übermäßigem Verzehr zum Tod führen können. Problemlos sind die Wurzeln abgekocht. — Maniok

Maniok sind stärkehaltige Wurzelknollen, die ursprünglich aus Südamerika stammem und mittlerweile weltweit verbreitet sind. Ähnlich wie die Bittermandeln sind die Wurzelknollen in rohem Zustand giftig, denn auch sie enthalten Blausäure, die bei übermäßigem Verzehr zum Tod führen können. Problemlos sind die Wurzeln abgekocht.

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Grüne Bohnen Grünen Bohnen klingen zwar harmlos , dennoch sind diese roh nur eingeschränkt genießbar. Sie enthalten das giftige Lektin Phaseolin, das durchs Kochen zerstört wird. Das Genießen von rohen Gartenbohnen kann bei Kindern zu heftigen Vergiftungen führen.

Sannakji oder ein lebendiger Krake Dass man beim Essen aufpassen muss, nicht zu sterben, ist an sich schon skurril. Dass man das Tier bei lebendigem Leib verspeist, ist aber völlig verrückt. Denn beim koreanischen Gericht Sannakji ist dies genau der Fall - der Krake (ja, das Tier heißt wirklich so) wird lebendig gegessen. Was daran lebensgefährlich ist? Der Krake versprüht nicht irgendein Gift oder tödliches Sekret, wie man es vermuten könnte, nein, die Arme des Tieres sind natürlich immer noch aktiv, wenn das Gericht im Mund landet. Deshalb muss man während des Kauens und Schluckens höllisch aufpassen, nicht zu ersticken. Wohl bekomms!

Pilze Eigentlich weiß es jeder, bestimmte Pilze führen nicht nur zu Halluzinationen, sondern können bei großen Mengen tödlich sein. Das beste Beispiel ist der hübsch-anzusehende Fliegenpilz. Man sollte sich von seiner Optik nicht ablenken lassen, denn bei übermäßigen Verzehr treten Symptome auf, die mit einem Alkoholrausch vergleichbar sind: Verwirrungen, Sprachstörungen, Unruhe - die nach drei Stunden wieder abklingen. Bisher gibt es kein Todesopfer, das auf den Verzehr von Fliegenpilzen zurückzuführen ist. Dennoch gibt es genug Giftpilze, die tödlich seien können, wie der Knollenblätterpilz, der Bambustrichterling oder der japanische Trichterling. Also, Vorsicht beim Pilzesammeln - es besteht häufig Verwechslungsgefahr.

Akee-Frucht oder die Nationalfrucht Jamaikas Diese Frucht ist ein temperamentvolles Gewächs. Denn im Ganzen ist sie ungenießbar - nur der fleischige Samenmantel ist essbar, der Rest der Frucht ist hochgiftig. Das liegt an der Aminosäure Hypoglycin, die zu Erbrechen, Unterzuckerung und auch zum Tode führen kann. Die Frucht sollte erst konsumiert werden, wenn sie sich von selbst öffnet und dann sollte sie eine perfekte Reife haben - unreife und überreife Früchte sind ebenfalls giftig. Nicht ganz einfach mit diesem Früchtchen. Für die Jamaikaner kein Problem - denn sie ist ihre Nationalfrucht. Saltfish - ein gesalzener und getrockneter Kabeljau - und Akee ist ein beliebtes Gericht auf der Insel. Der Saltfish wird dabei mit Akee, Schweinefett, Zwiebeln, Tomaten, Gemüse, mehreren Pfeffersorten scharf angebraten und dann mit knusprigem Speck und frischen Tomaten serviert. Gefährlich köstlich!

Maniok Maniok sind stärkehaltige Wurzelknollen, die ursprünglich aus Südamerika stammem und mittlerweile weltweit verbreitet sind. Ähnlich wie die Bittermandeln sind die Wurzelknollen in rohem Zustand giftig, denn auch sie enthalten Blausäure, die bei übermäßigem Verzehr zum Tod führen können. Problemlos sind die Wurzeln abgekocht.

Bittermandeln Wussten Sie, dass Mandeln im Rohzustand lebensgefährlich sein können? Die Bestandteile der rohen Nüsse werden im Magen zu Blausäure umgewandelt. Ernsthafte Vergiftungen sind bei Erwachsenen zwar selten, bei Kindern können jedoch fünf bis zehn Bittermandeln zum Tod führen. Erwachsene sollten den Verzehr von 50 bis 60 rohen Bittermandeln nicht überschreiten. Die Natur hat aber vorgesorgt - durch den unangenehmen Geschmack der rohen Bittermandeln kommt es im Normalfall nicht zu einer Vergiftung.

Kugelfisch oder die Leibspeise Fugu Der Mythos des Kugelfischs ist altbekannt und wurde in vielen Hollywood-Produktionen als Mordwaffe eingesetzt. Nicht ganz ungefährlich - denn ein falscher Schnitt kann ganze Armeen lahmlegen. Im wahrsten Sinne des Wortes. Das Gift Tetrodotoxin (TTX), das sich in Haut, Leber und Eierstöcken des Fisches befindet, nicht aber im Muskelfleisch, wirkt auf die Körpernerven - und zwar so sehr, dass Opfer vollständig gelähmt sind und sich weder bewegen noch sprechen können. Fatal, denn die Vergifteten bleiben bei Bewusstsein, während die Lähmung einen Atemstillstand oder einen Herzstillstand hervorrufen kann. Es gibt aber auch Gegenmaßnahmen: Wenn die Atmung und der Kreislauf in Gang gehalten werden, klingen die Symptome nach 24 Stunden ab. Alle Fugu-Liebhaber können aber aufatmen: Mittlerweile werden Kugelfische zum Verzehr gezüchtet, die kein Tetrodotoxin enthalten - so kann gefahrlos reingebissen werden.

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