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  • Gefährliche Lebensmittel: Die zwölf riskantesten Speisen der Welt

Zum Artikel Gefährliche Lebensmittel: Die zwölf riskantesten Speisen der Welt
Die gefährlichsten Lebensmittel: Holunderbeeren
Holunderbeeren: Sieht schön aus und schmeckt als Sirup oder Marmelade köstlich. Roh snacken sollte man die Beeren aber nicht. Blätter, Zweige und Samen von Holunderbeeren können der Gesundheit schaden. Ungekocht kann Holunder Übelkeit und Durchfall verursachen. Im Extremfall kann der Verzehr sogar zum Herzstillstand führen
© Richard Clark / Getty Images
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Brot aufbewahren: Stücke liegen in einem Korb.

Frisch und knusprig Brot aufbewahren: So halten Sie es länger frisch

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Gemüse: Kohl  Gemüse aus Bioproduktion ist laut Monitoring tatsächlich weniger belastet als konventionelle Ware. Einheimische Produkte werden seltener beanstandet als ausländische, vor allem außereuropäische. Wer also auf Nummer sicher gehen möchte, kauft regionale Bioware.  Das setzt voraus, dass Sie – soweit wie möglich – Gemüse der Saison bevorzugen. Denn zum optimalen Reifezeitpunkt ist auch der Gehalt an wertvollen Substanzen am höchsten.

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Ramen und Miso-Suppen  Sie sind flüssig. Sie sind heiß. Sie liefern Aminosäuren, Vitamine und Mineralien. Japanische Ramen und Miso-Suppen sind nicht umsonst so beliebt in Japan und anderen asiatischen Ländern. Hauptgeschmacksträger sind Dashi, so wird der Fischsud genannt, und Miso, eine Sojabohnenpaste. Kleine Tofustücke oder dünne grüne Meeresalgen, die Wakame, schwimmen gerne in der Suppe. In Japan wird sie zum traditionellen Frühstück serviert, die Misosuppe mit Reis, die Ramen mit Nudeln, Schweinebauch und Ei. 

Katerfrühstück Diese zehn Speisen besiegen den Brummschädel

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