Italienische Großmütter stellen unter dem Namen "Pasta-Grannies" Speisen vor, die vom Vergessen bedroht sind. Eine der Nudel-Omas ist Annunziata aus den Abruzzen. Sie bereitet jeden Tag in ihrer Küche frische Pasta zu, so wie diese Frascarelli.
Einfach Essen - Die Genusskolumne Hört auf Oma! Und kocht Frascarelli!
Rezept für das Pasta-Gericht Frascarelli
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
