Rezept für Pappardelle mit Lauch und Mohn aus Umbrien | STERN.de

Einfach Essen – die Genusskolumne Umbrische Frühlingsmagie: Pappardelle mit Lauch, Speck und Mohnsamen

von Denise Snieguolė Wachter

30. März 2025
12:50 Uhr
1 Min.

Parpadelle mit Lauch und gerösteten Samen angerichtet — Weintipp: ein trockener Orvieto Classico, nicht zu kühl serviert

© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann

Aus Umbrien bringt unsere Kolumnistin ein Pastagericht für den Frühling mit: Pappardelle mit Lauch und gerösteten Samen.

Zugang zu stern+
statt ~~11,96 €~~ nur 1 €

Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
jederzeit kündbar

Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden

Erschienen in stern 14/2025

04. September 2025,18:47

49 Sek.

Eis selber machen: Leckeres Rezept für Kokoseis mit drei Zutaten

Köstliches Rezept Kokoseis aus drei Zutaten: Vegan, zuckerfrei und ohne Eismaschine

04. September 2025,14:30

1 Min.

Tortellini-Auflauf

Feierabendrezept Fünf-Zutaten-Rezept: Leckerer Hähnchen-Tortelliniauflauf

Mehr zum Thema

Gulasch-Rezept

Einfach Essen – die Genusskolumne Ehrlich, deftig, bodenständig: Gulasch schmoren wie Tim Mälzer

15. März 2025,10:29

Ein Brot mit Ei angerichtet: Turkish Eggs

Einfach Essen – die Genusskolumne Cok Güzel! Türkische Eier zum Frühstück

08. März 2025,16:09

Rezept für Litauische Schweinerouladen

Einfach Essen – Die Genusskolumne Zrazy: So gelingen Tante Jolantas Schweinerouladen mit Pilzfüllung

08. April 2025,12:11

Butter Chicken angerichtet

Einfach essen – die Genusskolumne Das Geheimnis hinter perfektem Butter Chicken

05. Juni 2024,14:48

Ein Gesicht, das viele erinnern: Amanda Knox stand in Italien abermals vor Gericht (Archivbild)

Kriminalfall Amanda Knox wieder verurteilt – und in Perugia reißen alte Wunden auf

31. März 2024,19:58

1 Min.

Europas höchste tibetische Hängebrücke liegt in Italien: 1000 Treppenstufen in schwindelerregender Höhe

Touristenattraktion in Italien Europas höchste tibetische Hängebrücke: 1000 Stufen in schwindelerregender Höhe

8 Bilder

Erimito in Tarina Ein Hauch von Weihrauch liegt in der Luft, gregorianische Chöre klingen aus versteckten Lautsprecherboxen, vor groben Natursteinmauern flackert Kerzenschein. Der ehemalige Mode-Unternehmer Marcello Murzilli hat in der einsamen Hügelwelt Umbriens ein verfallenes Kloster unter Einsatz modernster Technologien und mit kargen Stilmitteln in ein spirituelles Refugium verwandelt. Verheißen wird: „Digital Detox“ (kein WLAN, kein Handy-Netz) und christlich inspirierte Einkehr. Die Gäste schlafen in celluzze, kleinen Einzelzellen, die es mit ihren in Stein gehauenen Lesenischen am Fenster, der Bettwäsche aus aufbereitetem alten Leinen und dem taufbeckenartigen Waschtisch in jedes Interior-Magazin schaffen könnten. Hier liegen auch die Bademäntel mit den spitzen Mönchskapuzen aus, in denen man sich am frühen Abend auf den Weg ins dunkle Dampfbad macht.

Unterkünfte in der Toskana Hier möchte man am liebsten für immer bleiben

25. September 2022,11:17

Giorgia Meloni mit Viktor Orbán

Parlamentswahl in Italien Wenn Italien wackelt, schwankt die EU: Darum ist Giorgia Meloni die gefährlichste Frau Europas

24. August 2016,23:09

Erdbeben in Italien Zahl der Toten steigt auf 120 - Renzi spricht von "grenzenlosem Schmerz"

Newsticker

05. September 2025 | 17:58 Uhr

10 Blitzrezepte unter 30 Minuten: Schnell den Feierabend genießen

05. September 2025 | 17:57 Uhr

Tag des Bieres: Warum deutsches Bier Weltkulturerbe werden sollte

05. September 2025 | 14:46 Uhr

Churros Maker: Blitzrezept mit Schokolade für frittierte Teigstangen

05. September 2025 | 14:43 Uhr

Mikrowelle richtig reinigen: Diese 4 Hausmittel sind der Hit

05. September 2025 | 09:39 Uhr

Kaffeevollautomaten reinigen: Tipps, Mittel und Routinen für eine lange Lebensdauer

05. September 2025 | 09:10 Uhr

Blitzrezepte von Christian Henze: Genuss in nur ein paar Minuten

05. September 2025 | 08:00 Uhr

Ölsprüher für Airfryer: Dieses Tool empfiehlt Jamie Oliver

04. September 2025 | 18:47 Uhr

Schnelles Kokoseis: Die beste zuckerfreie Erfrischung im Sommer

04. September 2025 | 14:30 Uhr

Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Lachs super einfach & super lecker

04. September 2025 | 14:30 Uhr

Feierabend-Rezept: Tortelliniauflauf mit Hähnchen