Ein unscheinbarer Käse aus der Schweiz spielt in diesem Rezept die Hauptrolle. Er lässt einen römischen Pasta-Klassiker geschmacklich explodieren.
Einfach Essen – die Genusskolumne Wie ein Schweizer Käse einem Pasta-Klassiker neues Leben einhaucht
Gefunden! Die Belper Knolle gibt’s in gut sortierten Käsefachgeschäften, Feinkostläden und auf ausgewählten Wochenmärkten – oder online über www.jumi.lu
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
