Nur drei Zutaten – und trotzdem oft eine Pasta-Katastrophe: Physiker haben Cacio e Pepe ins Labor geholt. Mit überraschendem Ergebnis.
Sie ist die wohl simpelste Pasta Italiens – und doch geht sie so oft schief. Jetzt haben Wissenschaftler herausgefunden, warum Cacio e Pepe manchmal zur Katastrophe wird. Die gute Nachricht: Mit ein paar Tricks aus dem Labor klappt's nun garantiert.
