Nadia Caterina Munno liebt Pasta. Das wissen ihre 2,3 Millionen Follower auf Instagram längst. Aber die Italienerin kocht nicht nur gerne, sie stammt auch aus einer Pasta-Dynastie. Seit 1800 hat die Familie eine Pasta-Manufaktur in Süditalien. Schon als Kind lernte sie, wie man Nudelteig selbst macht und die besten Gerichte daraus zaubert.
Ihre Familienrezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben und all ihr Wissen hat die "New-York-Times"-Bestsellerautorin in ihr erstes Kochbuch gepackt. Auch, damit die Rezepte nicht verloren gehen. In "The Pasta Queen" finden sich über 100 Rezepte aus Italien, vier davon präsentieren wir hier.
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