Einfach Essen - Die Genusskolumne Eintopf aus Schwaben: Gaisburger Marsch war die Leibspeise von Offizieren und Präsidenten

Gaisburger Marsch
Gaisburger Marsch
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
Der kräftige Ochsenfleisch-Eintopf braucht viel Zeit und Zuwendung, damit er gelingt. Sogar Sterneköche sind ihm treu geblieben. Der Aufwand lohnt also!
Erschienen in stern 51/2022

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