Martin Rötzel betreibt in Berlin den Wildkräutergarten "Monk Garden", in dem er Kräuter, Pilze, Obst und Gemüse anbaut. Mit der Ernte beliefert er die Berliner Spitzengastronomie. Im Video spricht Rötzel über den Löwenzahn, seine heilende Wirkung und wie er als Kaffee oder Kapern verwendet werden kann.
Wunderkraut aus dem Garten Löwenzahn als Kaffee oder Kapern? Wildkräuter-Experte über die alternative Verwendung
Löwenzahn als Kaffee oder Kapern? Wildkräuter-Experte über die alternative Verwendung
© Monika Keiler/ stern
Sehen Sie im Video: Löwenzahn als Kaffee oder Kapern? Wildkräuter-Experte über die alternative Verwendung.
