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  • Verbraucherzentrale zeigt: Nicht nur Nutella wurde "verschlimmbessert"

Zum Artikel Verbraucherzentrale zeigt: Nicht nur Nutella wurde "verschlimmbessert"
Vitalis Früchtemüsli von Dr. Oetker  Obst ist an sich gesund. Etwas anders liegt der Fall, wenn es sich dabei um zusätzlich gezuckertes Obst handelt. Davon enthält das Vitalis Früchtemüsli nun mehr. Gleichzeitig sinkt der Vollkornanteil von 52 Prozent auf nur noch 47,5 Prozent.   So rechtfertigt sich der Hersteller:  Dr. Oetker rechtfertigt die veränderte Rezeptur mit den Wünschen der Verbraucher. Diese haben in Befragungen und Sensoriktests unter anderem einen intensiveren Fruchtgeschmack gewünscht.
Vitalis Früchtemüsli von Dr. Oetker
Obst ist an sich gesund. Etwas anders liegt der Fall, wenn es sich dabei um zusätzlich gezuckertes Obst handelt. Davon enthält das Vitalis Früchtemüsli nun mehr. Gleichzeitig sinkt der Vollkornanteil von 52 Prozent auf nur noch 47,5 Prozent. 
So rechtfertigt sich der Hersteller:
Dr. Oetker rechtfertigt die veränderte Rezeptur mit den Wünschen der Verbraucher. Diese haben in Befragungen und Sensoriktests unter anderem einen intensiveren Fruchtgeschmack gewünscht.
© Verbraucherzentrale Hamburg
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Nutella von Ferrero  Eine Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg kam im November 2017 zu dem Schluss: Hersteller Ferrero hat an der Rezeptur seines beliebten Nuss-Nougat-Aufstrichs gefeilt. Der Aufstrich enthält ab sofort mehr Magermilchpulver. Dafür sank offenbar der Kakao-Gehalt und liegt laut Verbraucherzentrale nun bei rund 7,4 Prozent. Zum Vergleich: Bei der alten Variante waren es noch etwa 8,5 Prozent.     So rechtfertigt sich der Hersteller:  "Bei Nutella gab es eine Feinjustierung der Rezeptur. Es handelt sich dabei lediglich um eine geringfügige Anpassung, wie dies auch andere Marken regelmäßig tun und dies in der Vergangenheit schon geschehen ist."      Ferrero steht damit nicht alleine da. Auch andere Hersteller knausern laut den Verbraucherschützern mit teuren Inhaltsstoffen ...
Rama von Unilever  ... zum Beispiel der Margarine-Hersteller Unilever. Rama enthielt in der Vergangenheit 46 Prozent Rapsöl. Aktuell sind es laut Zutatenliste nur noch 36 Prozent. Dafür enthält die Margarine nun mehr Trinkwasser.    So rechtfertigt sich der Hersteller:  Unilever verweist auf Anfrage auf Kundenwünsche. Die Konsumenten würden eine leichte und cremige Textur bevorzugen. "Wir haben daher die Zusammensetzung der klassischen Rama überarbeitet: Der Fettgehalt ist geringer, Buttermilch und eine leichter schmelzende Fettmischung machen das Produkt insgesamt cremiger.“
Milka Nussini von Mondelez  Der Schoko-Nuss-Riegel enthielt bisher 14 Prozent Haselnüsse. Der Anteil ist nun auf 9,5 Prozent zusammengeschrumpft. Auch die Bezeichnung der Füllung hat sich verändert: Aus der einstigen Haselnusscreme wurde eine "Creme mit Haselnussgeschmack" - was auch immer der Kunde darunter verstehen soll.    So rechtfertigt sich der Hersteller:  Hersteller Mondelez schreibt, man wolle "mit dem Zeitgeist gehen". "Im Bereich Snacking hat sich einiges getan, so dass wir unser Riegel-Sortiment modernisiert haben."
Eiersalat von Homann  Der Ei-Gehalt des Salats schrumpft laut Zutatenliste von 58 Prozent auf 50 Prozent. Stattdessen stehen nun zwei neue Konservierungsstoffe auf der Zutatenliste: Natriumbenzoat (E211) und Kaliumsorbat (E 202).    So rechtfertigt sich der Hersteller:  Der verbesserte milde Eiersalat enthalte eine "besonders milde" Salat-Mayonnaise und einen "feineren Eischnitt". Es werde auf Salz und die Zugabe von Sahne verzichtet. Die optimierten Rezepturen seien als "geschmacklich ausgewogen" bewertet worden, so dass man sich zur Markteinführung entschlossen habe.
Vitalis Früchtemüsli von Dr. Oetker  Obst ist an sich gesund. Etwas anders liegt der Fall, wenn es sich dabei um zusätzlich gezuckertes Obst handelt. Davon enthält das Vitalis Früchtemüsli nun mehr. Gleichzeitig sinkt der Vollkornanteil von 52 Prozent auf nur noch 47,5 Prozent.   So rechtfertigt sich der Hersteller:  Dr. Oetker rechtfertigt die veränderte Rezeptur mit den Wünschen der Verbraucher. Diese haben in Befragungen und Sensoriktests unter anderem einen intensiveren Fruchtgeschmack gewünscht.
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