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Verbraucherzentrale warnt Abgepackt ist Käse

Besser genau hinschauen: Schnittkäse aus der Selbstbedienungstheke ist häufig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verschimmelt.
Besser genau hinschauen: Schnittkäse aus der Selbstbedienungstheke ist häufig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verschimmelt.
© Colourbox
Eine Untersuchung der Verbaucherzentrale hat Unappetitliches zutage gefördert: Abgepackter Schnittkäse aus der Selbstbedienungstheke ist oft schon vor Erreichen der Haltbarkeitsgrenze verschimmelt.

Abgepackter Käse aus dem Supermarkt ist oft schon vor Erreichen der Haltbarkeitsgrenze verschimmelt. Zu diesem Ergebnis kommt eine Untersuchung der Verbraucherzentrale Bayern, wie die "Welt am Sonntag" berichtet. Die Verbraucherschützer hatten im Großraum München 40 verschiedene Käsesorten aus der Selbstbedienungstheke im Handel gekauft und diese beim Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung in Weihenstephan untersuchen lassen.

Das unappetitliche Ergebnis: Der Käse, der an der Theke geschnitten, dann verpackt und in die Selbstbedienungstheke gelegt werde, habe sich als besonders schimmelanfällig erwiesen. Hier seien 60 Prozent der Proben vor der Zeit verschimmelt gewesen. Bei Käse, der schon vom Hersteller in Schutzatmosphäre verpackt werde, seien es dagegen nur 20 Prozent gewesen.

Marion Breithaupt-Endres, Leiterin der Verbraucherzentrale Bayern, forderte Konsequenzen: "Das Mindesthaltbarkeitsdatum von frisch geschnittenem Käse muss von den Anbietern überdacht und realistisch nachgebessert werden." Der DNA-Analyse zufolge war bis auf einen Fall aber keiner der gefundenen Schimmelpilze gesundheitsgefährdend, wie die Zeitung weiter schreibt. Weil eine Unterscheidung zwischen harmlos und gesundheitsgefährdend per Augenschein aber nicht möglich sei, rate die Verbraucherzentrale dennoch, verschimmelten Käse generell nicht zu verzehren. Stattdessen sollten Verbraucher die mangelhafte Ware beim Händler reklamieren.

jwi/DPA/AFP DPA

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