Tina Turner, Justin Bieber oder Fürst Albert: Jetzt startet das Oktoberfest, und die Prominenz trifft sich wieder in der Käfer-Schänke. Der Gastronom Michael Käfer über sein Leben zwischen Hummer und Hendl – und warum das Oktoberfest nachhaltiger werden muss.
Herr Käfer, die Türsteher ihrer legendären Diskothek P1 galten als unbarmherzigste Deutschlands. Sind Sie selbst schon an einer Tür gescheitert?
Schauen Sie mich doch an, ich bin eher ein Typ, der nicht reinkommt. Wenn ich früher in eine Disco wollte, hab‘ ich vorher organisiert, dass mich ein Stammgast mitnimmt.
