CO² einsparen Regionale und saisonale Ernährung fürs Klima? Das ist gar nicht so einfach!

  • von Eva Augsten
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Unsere Autorin Eva Augsten lebt klimabewusst. Das dachte sie zumindest immer. Als sie ihren CO²-Ausstoß ermittelt, ist der Wert für sie ein Schock. Höchste Zeit für ein radikales Projekt: Sie will sieben Wochen lang klimafasten.

Klimaneutral leben ist gar nicht so leicht. Das ist bereits in der ersten Woche meines CO²-Fastens klar geworden. Obwohl meine Wohnung und Heizung nach aktuellen Standards als sehr effizient gelten, werde ich frühestens in zehn bis fünfzehn Jahren klimaneutral wohnen – dann steht der erste Heizungstausch an und bietet eine Gelegenheit, beispielsweise von Erdgas auf Biogas umzusteigen. 

In meiner zweiten Woche wende ich mich einem Fastenklassiker zu: der Ernährung. Anstatt auf Alkohol, Kaffee oder Zucker zu verzichten, will ich die Klimabilanz meines Essens unter die Lupe nehmen. 

Mitarbeit: Nicola Kuhrt

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