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Früher konnte man Lebensmittel nicht kühlen, das ganze Tier musste also sofort verarbeitet werden

Comeback der alten Produktküche

Vor 300 Jahren haben sich die Menschen besser ernährt – so können wir davon lernen

Aus einem schlechten Schwein lässt sich kein gutes Schnitzel machen. Das war auch den Köchen vor 300 Jahren schon bekannt. Ihnen kamen aber zwangsläufig nur Nahrungsmittel aus der Region in den Topf.

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Nachrichten aus Deutschland

Mann fährt ohne Führerschein und Erlaubnis mit Auto seiner Eltern – die erstatten Anzeige

Verena Rottmann mit Hündin Carla
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Justizskandal in Schleswig-Holstein

Blies eine Staatsanwältin zur Treibjagd auf Tierhalter? Das Verfahren liegt seit drei Jahren auf Eis

Von Kerstin Herrnkind
Die Überreste von 15 Menschen, die vor 5000 Jahren ermordet wurden

Archäologie

Warum 15 Menschen vor 5000 Jahren sterben mussten – und liebevoll beerdigt wurden

Von Wiebke Tomescheit
Die Burg Himeji ist nur eine der vielen Sehenswürdigkeiten der Region Setouchi

Setouchi

Willkommen in Japans "Region der Künste"

Eine Gams steht auf dem Gamskopf im Brauneck
Bayern-Reihe

Bei Herrmanns dahoam

Ihr glaubt, ihr seid im Wildpark? Nein, das ist Bayern!

Klein Catherine kniet stolz af einem Heuballen

Catherine Meurisse "Weites Land"

Eine Kindheit auf dem Lande, so sieht also das Paradies aus

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Ein Wolf

Verwaltungsrichter genehmigen Abschuss von "Problemwolf" in Niedersachsen

Tinder: Tudder für Rinder

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"Tudder": Wie britische Bauern via App ihr Vieh verkuppeln

Wölfe stehen in ihrem Gehege im Wildpark Eekholt (Symbolbild)
Fragen & Antworten

Tiere dürfen nicht gejagt werden

Zwei Wölfe treiben in Deutschland ihr Unwesen – wie gehen die Behörden dagegen vor?

Tiertransporte in Länder, die Tausende Kilometer entfernt liegen, will das Veterinäramt des Landshuter Landratsamtes in Zukunft verweigern (Archivbild)

Viehtransporte

Vorwurf der Tierquälerei: Landshut verweigert Transport einer trächtigen Kuh nach Usbekistan

Holzhausen bei Landshut: Lang vermisste Aggro-Kuh gesichtet

"Rinder-Wahnsinn"

Seit Monaten vermisste Aggro-Kuh in Bayern gesichtet – doch einfangen lassen will sie sich nicht

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Kriterien für die Tierwohl-Kennzeichung sind die Haltungsbedingungen der Tiere

Aldi, Rewe und Co.

Für das Tierwohl: Wie Verbraucher den Durchblick beim Fleischkauf behalten sollen

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Pinguine auf den Falkland-Inseln

Verlockendes Angebot

Familie verkauft Falkland-Insel mit tausenden Pinguinen

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Wiener Schnitzel Küchengeheimnisse

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Spitzenköche verraten ihre Geheimnisse: Wie gelingt ein echtes Wiener Schnitzel?

Ein wahr gewordener Kleinejungstraum: Fynn Kliemann schippert über seinen selbst ausgebaggerten Teich

Der "Heimwerkerking"

Fynn Kliemann: Der Youtuber, der sich einen "kleinen Staat" im Nirgendwo gebaut hat

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Hinrich Carstensen (links) und Lina-Louisa Kypke beim Pitch für ihr Fleisch aus dem Internet

Bekannt aus "Die Höhle der Löwen"

Fleisch aus dem Internet – darum sollten Sie Ihre Steaks (auch mal) online kaufen

Von Denise Snieguole Wachter
Investor Ralf Dümmel nimmt die "Troy"-Wärmflasche genau unter die Lupe

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Dieser Löwe schnappt sich den wärmsten Deal

Schlachthof

Schlachthof mit Öko-Siegel

Verstörende Aufnahmen: Rinder bluten bei lebendigem Leib aus - und sterben qualvoll

Von Denise Snieguole Wachter

Exotische Küche

Diese Gerichte sollten Sie probieren, wenn Sie in Südafrika sind

Peta macht aus "Old MacDonalds Farm" eine blutige Horror-Show

Schockierendes Video

Peta macht aus berühmten Kinderlied eine blutige Horror-Show

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Mastschweine in einem Stall

Masttiere in der EU sollen weniger Antibiotika verabreicht bekommen

An den Beinen aus dem Transporter geschleift: Diese Kuh ist eindeutig zu schwach und dürfte laut Gesetz nicht mehr geschlachtet werden.

Schlachthof in Niedersachsen

Das Leiden der Kühe - heimliche Aufnahmen offenbaren krasse Tierschutz-Verstöße

Idylle pur: Die Wiesen rund um das Haubers Naturresort. Die Landschaft lädt in den Spätsommertagen zum Wandern ein.

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Blasmusik und Almabtrieb - das Allgäu lockt

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