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Leipziger Gastronom "Wir sind nicht nur das Bier, wir sind auch das Klo – eine Stadt fällt ohne Gastronomie auseinander"

Restaurants, Cafés und Bars bleiben geschlossen. 
Restaurants, Cafés und Bars bleiben geschlossen. 
© HMB Media/Oliver Mueller/ / Picture Alliance
Carl Pfeiffer ist Gastronom und betreibt vier Gaststätten in Leipzig, die beiden Traditionshäuser „Killiwilli“, und „Volkshaus“, außerdem die „Luise“  und das „Kaiserbad“. Er macht sich Sorgen um die Gastronomie in Deutschland - bleibt aber optimistisch.

Herr Pfeiffer, wie läuft´s bei Ihnen?

Was läuft, ist die Miete. Alle Mitarbeiter sind auf  Kurzarbeit null, im Moment. Und ich verdiene natürlich auch nichts. Ich habe alle meine Vermieter angeschrieben, einer hat gesagt, er hilft nicht,  ein anderer hat gesagt, er stundet mir die Miete. Das ist gut, um liquide zu bleiben, ist aber letztendlich nur eine weitere Form des Kredits.

Die anderen haben sich noch nicht gemeldet.

Die Schließungen trafen Sie unerwartet...

Nein, das kann man nicht sagen.

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