Leipziger Gastronom
"Wir sind nicht nur das Bier, wir sind auch das Klo – eine Stadt fällt ohne Gastronomie auseinander"
Carl Pfeiffer ist Gastronom und betreibt vier Gaststätten in Leipzig, die beiden Traditionshäuser „Killiwilli“, und „Volkshaus“, außerdem die „Luise“ und das „Kaiserbad“. Er macht sich Sorgen um die Gastronomie in Deutschland - bleibt aber optimistisch.
von Frauke Hunfeld
