Taiwan: Traditionelle Nudelherstellung ist ein sterbendes Handwerk | STERN.de

Taiwan Einem 2000 Jahre alten Handwerk droht der Untergang

von Laura Fornell

20. Juli 2024
12:17 Uhr

Im Hof der Familie Lin in Fuxing, Taiwan trocknen Nudeln in der Sonne — Im Hof der Familie Lin in Fuxing, Taiwan trocknen Nudeln in der Sonne

© Oscar Espinosa

Familie Lin aus Taiwan fertigt tagtäglich in Handarbeit Nudeln. Wo einst noch Betrieb neben Betrieb stand, ist das Handwerk heute bedroht.

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