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Trinken, snacken, Live-Musik: La Fabricia de Hielo Dieses alte Gebäude war einst eine Eisfabrik, doch daran erinnert nur noch die Architektur. Heute ist die Fabricia de Hielo eine der coolsten Orte, um entspannt bei einem Getränk und spanischen Snacks Live-Musik zu hören. — Trinken, snacken, Live-Musik: La Fabricia de Hielo
Dieses alte Gebäude war einst eine Eisfabrik, doch daran erinnert nur noch die Architektur. Heute ist die Fabricia de Hielo eine der coolsten Orte, um entspannt bei einem Getränk und spanischen Snacks Live-Musik zu hören.

© La Fabricia de Hiello

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Trinken, snacken, Live-Musik: La Fabricia de Hielo Dieses alte Gebäude war einst eine Eisfabrik, doch daran erinnert nur noch die Architektur. Heute ist die Fabricia de Hielo eine der coolsten Orte, um entspannt bei einem Getränk und spanischen Snacks Live-Musik zu hören.

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Paella dort essen, wo sie erfunden wurde Die weltberühmte Paella wurde in Valencia erfunden, wer sie authentisch genießen möchte, ist hier am richtigen Platz. Hochwertige und typische valencianische Küche wird im Restaurant Goya Gallery im Stadtteil Ruzafa serviert. Viel Fisch und vor allem eben das lokale Heiligtum: die Paella. Hier gibt es das Reisgericht traditionell mit Huhn und Kaninchen in einer gusseisernen Pfanne oder als Fideua, die Variante mit Nudeln und Meeresfrüchten. Ist es nur der kleine Hunger? Dann lohnt im gleichen Viertel der Besuch der Bodega Amor Amargo mit einer großen Vielfalt an Tapas.

Valencia ist eine sehr grüne Stadt

In Valencia gibt es viele Vintage Geschäfte

Unbedingt probieren: Valencia ist die Wermut-Hochburg! Im Deutschen heißt es Wermut im englischen Vermouth im spanischen ist es schlicht ein sehr beliebter mediterraner Aperitif und Valencia ist seine Hochburg. Wermuth ist ein "aufgespriteter" Wein, dem zusätzlich Alkohol beigegeben und mit dem namensgebenden bitteren Wermutkraut aromatisiert wird. In der Bar "bocatain" in der Calle Calatrava 21 werden rund 60 verschiedenen Sorten ausgeschenkt und liebevoll angerichtet. Trocken, lieblich, fruchtig, bitter – alles ist dabei. Dazu dürfen Pinchos nicht fehlen, leckeres spanisches Fingerfood. Ähnlich reichhaltig in Sachen Wermuth sind ebenfalls die kleinen Bars Vermúdez in der Calle Sueca 16 und das L’Aperitiu in der Carrer des Mossèn Femenia 24

Verhalten im Restaurant: Sei wie ein Local Ob in der Bar oder im Restaurant: Wer etwas möchte, muss sich kümmern. Selten spricht einen die Bedienung an, man muss sie ansprechen, und zwar nachdrücklich. Das ist nicht unhöflich, sondern üblich. Trinkgelder kann man geben, muss aber nicht. Steht gar auf der Rechnung ein Vorschlag für ein Trinkgeld, so ist man in einem Touristenladen gelandet. Kein Danke oder Bitte bekommen? Das ist nicht ablehnend gemeint, sondern dient der Effizienz bei Bestellen, wenn sehr viel Kundschaft wartet. Restaurants, Geschäfte öffnen nicht vor 10 Uhr, die Siesta von 14:00 bis 17:00 wird sehr ernstgenommen. Planen Sie ihren Tag entsprechend. Frühstück gibt es vor 10 Uhr in "Cafeterias". Das Taxi ist nicht das schnellste Transportmittel. Nehmen Sie die U-Bahn, den Bus oder leihen ein Fahrrad. Sie haben ein Auto gemietet? Vorsicht: Spanische Autofahrer blinken nicht.

Pflichtprogramm: Las Fallas vom 1. – 19. März Las Fallas ist mehr als nur ein Fest. Es ist Ausdruck der Identität der Valencianer. Einst verbrannten die Tischler am Vorabend des Joseftages am 19. März ihre hölzernen Arbeitsgestelle, um den Winter zu verabschieden. Über die Jahrzehnte wurden aus den Gestellen aufwändig gebaute meterhohe Holz- und Pappskulpturen, den Fallas, die von lokalen Vereinen und Künstlern geschaffen werden. Fast alle Skulpturen werden bei der Cremà verbrannt. Nur eine Skulptur wird jedes Jahr durch eine Abstimmung gerettet und kommt ins Fallas-Museum, das mittlerweile eine sehr beeindruckende Sammlung umfasst. Ein Besuch des Museums in der Plaza Monteolivete, 4 lohnt sich. Das Fest beginnt am 15. März mit Straßenfesten in jedem Viertel. Am 17. Und 18. verwandelt sich Valencia bei der Ofrenda de Flores in ein Blumenmeer. Am Abend vor der Cremà gibt es ein spektakuläres Feuerwerk.

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