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Die Frühlingspasta schlechthin – Spaghetti mit frischem Bärlauch

Die Wiesen und Wälder sind jetzt voll damit: Bärlauch. Die Blätter duften intensiv nach Knoblauch, schmecken scharf und herrlich frisch. Bis Mitte Mai hat er Saison und ist der Vorbote des Frühlings. Ganz köstlich schmeckt er zu Pasta.

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